Da·专业 | 酒店管理(全英班)专业

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今天推出:国际交流学院学院酒店管理(全英班)专业。

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专业名称酒店管理(全英班)
专业代码154JY
修业年限4年
学位授予门类管理学
专业设立时间2015年
所在院系名称国际交流学院
学费56000元/年

培养掌握现代酒店管理基础理论、专门知识和专业技能,具有国际视野、服务意识、创新精神,能够熟练运用英语进行跨文化沟通,能够从事高星级酒店及接待服务单位的经营、管理、策划、咨询、培 训、教育等工作,适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美、劳全面发展的应用型专门人才。

毕业生就业面向:以上海及长三角地区为重点的接待服务市场,包括国内外的高星级酒店,国家机关、旅行社、景区、度假村、休闲娱乐场所,相关的策划、咨询、培训、教育机构。

#“外语+”培养#

依托本校英语教学优势,强化语言应用能力;专业核心课程使用业内权威专业教材,全英语授课。

#国际合作交流机会#

组织本专业学生参加学校与英国哈德斯菲尔德大学、英国格林威治大学、英国卡迪夫城市大学间的校际交流项目。学生也可选择大四学年赴美国、迪拜、新加坡等国家的国际知名酒店参加为期一年的带薪实习。通过跨文化的学习与交流,分享校际交流院校的优质教育资源,培养具有全球视野的复合型、应用型、国际化人才。

#专业化教学团队#

专业核心课程使用业内权威专业教材,全英语授课。专业课程由资深教授、优秀海归教师以及优秀教师讲授,重点课程小班化教学,深入行业开展实践教学,重视学生的实际应用能力培养与就业竞争力提升。

#

班导师、辅导员双轨制管理团队

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“双轨制”管理模式,即班导师(年级导师)和辅导员双管齐下,各司其职,对学生实行全方位管理:低年级阶段班导师按班级数量一比一配备,高年级实行年级导师制,负责学生的学业规划与指导、日常答疑辅导等工作;辅导员老师则负责关注学生的心理状态与生活情况,并为每一位学生建立了个人动态档案库,会不定期以一对一的形式进行关心与疏导。

#校内实践训练平台#

国交学院配有4个外语情景实训室,1个外语自主学习中心,多个商科跨学科综合实训室及新建中的新文科综合实验实训大楼,以满足学生学习需求。

了解哲学社会科学、自然科学、文学与艺术、职业发展与教育培训等方面的通识性知识,掌握管理类、经济类、信息技术类等方面的基础理论知识;

掌握旅游管理类专业的理论知识,熟练掌握酒店运营管理的理论、知识和方法;

了解酒店行业的理论前沿和发展动态,了解旅游管理相关法律法规和国际惯例;

具有获取和更新酒店管理相关知识的自我学习能力,将酒店管理专业知识应用于实践的基本技能,酒店业服务意识和经营管理的能力,信息处理操作和应用的一般技能;
熟练的英语听、说、读、写能力,专业文体的写作能力、较强的语言表达能力和沟通交流能力;
掌握创新创业活动的基本知识,具有探索精神、创新意识和实践能力,了解酒店行业环境、创业机会和创业风险,具备基本的创新创业素质。

学年课程
第一学年

形势与政策 思想道德修养与法律基础

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 基础英语

英语听力 英语口语

计算机应用 体育

自然科学/高等数学Ⅳ 社会科学学习方法

管理学原理 经济学

会计学基础 旅游学概论(全英)

旅游接待业(全英) 旅游目的地管理(全英)等

第二学年

计算机应用 体育

统计学 旅游消费者行为(全英)

酒店管理概论(全英) 酒店运营管理(全英)

基础英语 英语听力

英语写作等

第三学年

酒店营销管理(全英) 酒店前厅与客房管理(全英)

酒店财务管理(全英) 酒店人力资源管理(全英)

酒店客户管理(全英) 酒店餐饮管理(全英)

酒店安全控制与管理(全英) 酒店情景英语

酒店管理综合实训 酒店服务礼仪

酒店业服务技能 酒店管理信息系统

(专业选修课)酒店督导 酒店收益管理

酒店康乐管理与服务 酒水服务与管理

酒店插花艺术与服务 饮品制作与管理等

第四学年

毕业论文 创业指导

职业生涯规划等

本专业学生综合素质高、专业能力强,多名学生获得国家级奖学金,多名学生获得市级三好生。近年学生在多项国家级、市级比赛中获得优异成绩。

2019级徐静蕾同学获得2019 外研社组织的“国才杯”全国英语阅读大赛校级初赛二等奖,2020民办高等学校大学生幸福生涯职业规划大赛“优秀奖”。2017级邱铃珊同学获上海市大学生网络商务创新应用大赛二等奖,董紫轩同学荣获2019年国家奖学金。2020级何沅君同学在书画摄影方面较为突出,先后获得中国-意大利第十二届和杯国际书画艺术大展青少年儿童作品评奖特金奖、全国中小学生幼儿优秀美术书法摄影作品大展金奖、第二十五届世界和平书画展青少年书画金奖、全国中小学生幼儿优秀美术书法摄影作品大展金奖、第十一届和杯国际书画艺术大展青少年儿童作品评奖特金奖、第二十四届世界和平书画展青少年书画金奖、中国-法国 PH杯国际书画艺术大展青少年儿童作品评奖特金奖。

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2015届酒店管理(全英班)专业胡自成

我是2015届酒店管理专业的胡自成,现已毕业,任上海外高桥喜来登酒店总经理行政助理一职。

作为贤达第一届酒店管理专业的学生,我深感荣幸,四年的大学生活培养了的互助合作的能力,锻炼了我永不言弃的意志。国际酒店战略管理、酒店客户关系管理、酒店客源国概况、旅游法规等课程提高了我专业知识及技能,高数、概率统计、会计学原理、管理学、法语等多样化课程提升了我就业竞争力。

同时我也无比庆幸自己选择了“3+1”的项目,让我有机会赴英国卡迪夫城市大学继续读硕。依托贤达的英语教学优势,双语化教学在强化语言应用能力的同时也为我步入国际化学习环境奠定了良好基础。而我也通过这一年的留学经历得以提高在多文化背景下的沟通能力、国际化视野的商业思维能力,这对我回国后的发展起到了莫大的帮助。

毕业回国后我进入了万豪集团旗下商务品牌万怡酒店工作,一年后随总经理一同调任至喜来登酒店。这些都要感谢贤达赋予我过硬的专业知识及海外留学的机会,我想这将成为我今后的工作生活中最珍贵的财富,未来,我将以更饱满的热情、坚定的信心、高度的职责感去迎接新的挑战,攀登新的高峰。

在国内外高校继续深造(包括攻读管理学之外的研究生),或进入国际国内大型酒店集团,从事酒店管理的房务运营、产品策划、项目推广、人力资源管理等实务与管理工作。部分毕业生进入国内外大型旅游集团,从事旅游产品设计与推广,市场运营与品牌建设等实务与管理工作,或其他与酒店管理相关的政府或企业实务工作。


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