霜降气肃而凝，防寒保暖，进补好时机

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜降过后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁，昼夜温差大，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。正所谓“气肃霜降渐冷凉，草木枯萎凋零黄。”霜降之后，气候渐冷寒，空气干燥，呼吸道疾病以及腰腿痛等疾病高发，节气养生应注意防寒保暖，平补后天之本。

呼吸道疾病高发之由

秋冬季节是呼吸道疾病的高发期，一方面，由于肺主宣发肃降的功能依赖于肺气的充足，后者根于脾胃后天的充养，脾气散精，尚能上归于肺。霜降之后，气候寒冷，阳下入地，阴气始凝，脾胃之阳气也进入收、养、藏时期，平素脾胃弱的人群，无以将脾之精气输送至肺，而致肺气相对不足。

另一方面，肺气与天气相通，一呼一吸，最容易受到外界气候的影响，气候寒冷，寒邪束表，或风寒犯肺，都容易使肺气郁闭不畅，肺失于宣发肃降而引发呼吸道疾病，对于素患老慢支、哮喘等患者来讲，由于肺气素弱，更容易引发旧疾。

此外，肺为娇脏，喜润恶燥，空气干燥，伤及肺津，易使呼吸道粘膜抵抗力下降，继而诱发气道黏液增多，适当的咳痰是呼吸道粘膜自净和湿润的需要，夹火夹滞反应过度则害而为病。

腰痛老寒腿等疾病高发的原因

颈肩腰腿痛等筋骨关节肢体经络病证可以统称为“痹病”，主要临床表现为各种痛证，以及关节活动受限，甚则肢体肌肉麻木不仁。现代临床上常见的膝骨关节病、颈椎病、腰椎间盘突出症、肩周炎等皆属于此类疾病范畴。肝主筋，肾主骨，春夏阳气盛则筋骨舒展，秋冬阳气内收则筋骨活动减少，这是自然现象。然而，对于阳气素弱、肝肾不足的人群来讲，则能夏不能冬，秋冬气候转冷，阴气始凝，痹证加重。同样，对于喜欢运动的朋友们来说，秋冬运动切忌过度，否则易致运动损伤。

霜降节气养生要点

防寒保暖

经历过初秋的“秋冻”，霜降之后就要注意防寒保暖，特别是老人、小孩、素患多种基础疾病，抵抗力较差的人群。首先要避风寒，一为勿汗出当风或对窗而卧，二为少食生冷水果。其次注意保暖，及时增添衣服，穿着的衣量以使室内手足不缩冷为宜。此外，秋冬以养藏为主，相比于春夏，沐浴的次数和时间需要适当减少。

补益脾胃

民间有“冬补不如补霜降”的讲法，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃。脾胃健旺，则能化生水谷精微，转输五脏六腑，发挥各自的生理功能。霜降之后寒气生，脾胃之气旺方能培土生金，使肺气足而卫外功能牢固，从而有效抵御寒邪的侵袭；脾胃功能旺，才能更有效地完成消化和吸收的功能，使精微物质更好地收和藏，以后天补先天，从而更好地保持身轻体健的功能状态。

推荐菜谱

蜜炙花生猪蹄

材料：新鲜猪蹄、蜂蜜、黄酒、老抽、桂皮、香叶、生姜、红皮花生。

制法：猪蹄洗净，焯水，控干，锅中少油，放入白糖少量，小火溶化至色红，倒入猪蹄，飞快拌炒上色，加水、黄酒、老抽、桂皮、香叶、生姜若干，文火砂锅炖至熟微烂，放入红皮花生，收汁后倒入少量蜂蜜，使猪蹄色泽红亮即可。

功效：润肺养颜，滋阴补肾。

鱼胶炖萝卜

材料：鱼胶、白萝卜、红枣、生姜、料酒、胡椒粉、香葱、盐。

制法：鱼胶浸泡2小时，洗净，放入炖锅，加水、生姜、料酒适量，文火炖2小时左右，加入白萝卜（切块）和红枣，炖至萝卜熟而微烂，放适量盐和香葱，起锅。

功效：补益气血，滋阴润燥。

玉米筒骨黄芪汤

材料：新鲜筒骨、甜玉米、黄芪、生姜、盐、细葱。

制法：筒骨洗净，焯水，加入冷水、生姜、黄芪炖，筒骨文火炖至七分熟后，加入甜玉米，继续炖至全熟，放适量盐和香葱，起锅。

功效：益气补精，健脾和胃。

本文作者为上海中医药大学附属曙光医院传统中医科副主任医师傅慧婷