酒店管理专业（旅游管理类）

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专业介绍

旅游管理专业（旅游管理类）

酒店管理专业（旅游管理类）

会展经济与管理专业（旅游管理类）

酒店管理专业

（旅游管理类）

酒店管理专业是我校特色专业，当今旅游业已成为我国战略性支柱产业的背景下，酒店住宿业更是获得了快速高质地发展。行业需要大批具有国际化、专业化、高端化、综合性优秀经营管理人才。

上海师范大学培养了很多酒店管理专业相关行业优秀中高层管理才俊，校友们在国际品牌连锁集团、高星级酒店、国内一流的酒店管理集团、连锁型酒店的职场上展现才华，并引领着行业的发展。国际化的酒店业期待你的到来，在国际化、专业化一流的环境下成长，成为旅游酒店业的精英。

培养目标

本专业培养具有高品质人文素养、卓越专业能力、国际视野经营管理才能；具有较高的社会责任感和较强的创新意识；并有志服务于我国旅游业与酒店住宿业的发展，能在旅游与酒店住宿业的相关企事业单位、各级旅游行政管理部门、咨询策划机构、相关旅游网络平台及旅游新业态等企业中从事经营管理、发展规划、设计、创意、产品开发等与旅游行业相关的国际化、高层次、综合性应用专业人才。

办学特色

酒店管理专业师资队伍初具规模，有近50名专业教师、实验员和专职辅导员，其中有国家级教学名师1名，上海市名师教学1名，教授5名，副教授9名，双师型教师占50%以上。本专业拥有各种酒店专业的实训与实验室，如：西餐厅、宴会厅、实训客房、葡萄酒酒窖、茶艺室、旅游电子商务、酒店经营演练沙盘实验室、酒店管理信息（PMS）系统、智慧酒店实验室等。以全仿真与实践为目标的综合高端“海思酒店”（60间客房）已经投入运行。专业具备了以现代酒店住宿业为培养目标的各种实验实施与基地。

本专业建立了众多以国际品牌酒店为主的实习基地，如：万豪酒店集团、洲际酒店集团、希尔顿、香格里拉、东湖酒店集团等。学校更有机会输送优秀的学生到加拿大乔治布朗学院、美国强生威尔士大学、芬兰北中部科技大学、爱尔兰沃特福德理工学院、法国蒙彼利埃大学等大学交流深造，也有较多赴美国迪士尼和迪拜实习交流机会。

主要课程

工商管理学科大类平台课程：管理学原理、旅游学原理、宏观经济学、微观经济学、经济法、会计学原理。

专业基础和专业主干课程：酒店业概论、酒店经营管理、统计学原理、酒店财务管理、酒店房务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店工程技术应用与管理、酒店管理信息系统、酒店餐饮管理。

专业方向课程和专业拓展课程：酒店投资决策、酒店收益管理、跨文化沟通、旅游电子商务、国际酒店集团化经营管理、中外饮食文化比较研究、茶饮与茶文化、旅游拓展训练、组织行为学、咖啡品鉴与文化、餐饮产品设计、智慧旅游应用与实践、旅游大数据分析与应用、民宿创新与经营、酒店经营管理沙盘等。

就业情况

本专业学生深受行业欢迎，主要就业方向：国际品牌高星级酒店、高级住宿或餐饮业机构、旅游行业高级咨询公司或旅游管理咨询公司等。

校友们已经在行业中做出了表率，他们在各个国际品牌的酒店集团展示了才华，如：在洲际酒店集团、万豪国际酒店集团、希尔顿国际酒店集团等。近些毕业不久的学生，已经成为上海世博洲际酒店的营销经理、JW万豪酒店、浦东里兹卡尔顿酒店的销售主管等。学生深造机会良多，多位学生取得了国内外著名高等学府深造硕士机遇，如：康纳尔、纽约大学等。

快速和高质量发展的酒店住宿业期待你的加入，并改变我们，尤其是年青人的生活方式与环境。旅游学院酒店管理专业欢迎你，与你一起创造幸福，分享我们从事文化与旅游行业的快乐。

END

师是所有梦想的学校

代代来五湖四海的学

怀抱着不同的梦想汇聚于此

学思湖畔、不负年华

执之、追梦同路

热忱欢迎各界学报考上海师范学

我们在这等你！

供稿 ｜ 旅游学院

编辑 ｜黄润 任雯

审核 ｜ 招生办公室