2021年PICH餐旅服务学院招生简章

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上海工商职业技术学院直属二级学院PICH餐旅服务学院成立于2014年，学院设餐饮管理、酒店管理两个现代服务业专业，其中餐饮管理专业在2019年经过上海市教委评审，成为学校唯一一个“上海市高职一流专业（立项）”。

“PROFESSIONAL专业，INDEPENDENT独立，CREATIVE创意，HAPPY快乐”的职业人是PICH餐旅学院的人才培养目标。优秀的专业师资，专业的实训设施，行业顶尖的合作企业，国内外知名的合作院校，从课程到实训内容，从学习到专业实践，从校园生活到职业生涯，PICH餐旅服务学院以最大的诚意和专业度，全纬度为每一位在校学生，创造充实而多姿多彩的三年高校学习生活。

从2015年以来，PICH餐旅学院已经培养了近600名毕业生，他们中有人在国际专业赛事获得了金奖，有人在知名品牌的餐饮、酒店企业担任管理职位，有人是网络媒体的专业达人，有人成为了专业教育领域的职业教师，更有人在国内、国外完成了本科乃至硕士的学历提升，还有人完成了自己的初次创业。PICH餐旅学院坚信，每一个年轻人都拥有实现自我的优秀价值，每一个年轻人都拥有如金子般闪闪发光的可能。PICH餐旅学院更坚持，以最好的学院品牌和资源，为每一位学生未来的职场生涯助理护航。

上海工商职业技术学院PICH餐旅服务学院，欢迎期待在职业道路上实现成功的你，欢迎有志于在服务业大展身手的你，欢迎愿意为梦想和成功付出努力的你。

在PICH，你努力追梦，我们努力陪伴。

●专业介绍●

酒店管理

今天的国际酒店市场，中国是拥有高星级酒店数量最多的国家，其中五星级酒店850家，上海地区已开业近80家五星级酒店。

本专业对标国际顶尖高星级酒店的专业服务管理人员选聘要求，关注学生的语言能力，礼仪形态，前厅、礼宾、客房、销售、客户关系等专业领域的服务与工作技能，财务、人事、营销、法规等综合管理知识等综合职业素养的培育。

本专业拥有国内外近40家高星级酒店的校企合作资源，覆盖所有国际顶级酒店集团。学生未来的职业发展，不论是在上海就业，甚至走向海外就业，都将得到学院的全力助力。

餐饮管理

（上海一流高职专业（立项））

餐饮是人类历史最悠久的产业，也是最充满持续活力的产业。2019年，中国餐饮业产业规模近5万亿元，仅上海就拥有近26万家各类餐饮门店（大众点评数据）。2020年的新冠疫情后，餐饮产业是所有行业中复苏最快的产业之一。

本专业是上海市首批“一流专科高等职业教育立项专业”之一，拥有上海地区一流的师资团队、实训设施与课程。2020年，与学院签订校企合作的知名餐饮品牌企业和产业链企业超过50家，其中不乏“黑珍珠”、“米其林”，也有众多在餐饮产业上下游的餐饮产品生产、营销企业，上述企业为本专业学生带来的就职岗位超过500个，应届毕业生平均薪资达到5000元/月（税前）以上。

“一个专业，三个方向”是本专业的突出选择优势。学生在本专业录取后，经过一定时间的餐饮通识与素养学习，可自主根据学习兴趣，职业规划结合学科成绩，在“西餐厨艺”、“烘焙厨艺”、“饮品服务”三个专业方向中选择一个作为自己的深入学习和研究方向。无论是法式料理厨艺，西式烘焙厨艺，还是葡萄酒品鉴，鸡尾酒调制，在餐饮管理专业，每一位同学都能够找到自己心仪的专业课程和优秀的前辈师父。

●师资队伍●

顾超-Johnny老师

上海“网红”大厨

国际赛事评审

多家国际品牌餐饮研发顾问

徐蔚娜-Kathy老师

22年烘焙主厨经历

上海市专项技能考评专家

严雷萍-Alice老师

22年中餐主厨经历

上海市青浦区首席技师

茅苇-Tina老师

茅苇-Tina老师

十余年五星级酒店客房业务管理经验

多家企业创业导师

●院系荣誉●

PICH专业课程老师分别获得第八届上海市“中华杯”职业技能竞赛长三角总厨中式烹饪项目一等奖与创意奖

第二十二届FHC共斩获“两金、一银、四铜”

上海职业教育技能大师工作室“赖声强杯”烹饪技能大赛——白金奖

学生团队荣获第三届美品善”赖声强杯烹饪技能大赛暨黑盒子挑战赛个人-5金2银以及团体-钻石金奖

参展2019中国技能大赛——“四大品牌”上海市职业技能大赛“上海文化”专场竞赛活动获人社局局长高度赞扬

第46届世界技能大赛上海市选拔赛-酒店接待（校内预赛）

●优秀毕业生●

余霁航

2017届酒店管理专业毕业生

现已获得巴塞罗那大学（University of Barcelona）CETT旅游及酒店管理学院酒店管理硕士学位

曾于PICH餐旅学院担任招生推广部专员一职

商祝赟

2019届餐饮管理专业毕业生

毕业半年后，选择自主创业

——STEAM CASE CAF蒸汽箱咖啡

位于蕰川路6号绿色集装箱C区2楼1289室

其极高的性价比、独具一格的整体环境以及各类创意饮品，让咖啡厅刚开业便已颇受欢迎

周振康

2019届餐饮管理专业毕业生

现就职于上海酒类流通行业协会

第三届中国高校大学生侍酒师大赛全国总冠军

并获得赴波尔多葡萄酒产区游学以及法国CAFA侍酒师学院进修专业葡萄酒学课程的机会

欢迎大家报考

上海工商职业技术学院

PICH餐旅服务学院！

附上学院各系及二级学院的2021级新生咨询QQ群，欢迎各位考生前来咨询！

机电工程系：762503725

汽车工程系：538986420

商务与管理系：637323682

珠宝系：651219890

大唐信息技术学院：1072812661

教育学院：815421236

餐旅服务学院及空中乘务和护理专业：926611591

艺术设计系：726512959

招生热线: 021-59587531、 59587335、 15618623306 (招办微信号)

官方QQ咨询: 2731717849

考生咨询QQ群: 529725638

地址:

嘉定校区:上海市嘉定区外冈冈峰公路68号(北校门)

上海市嘉定区外冈镇恒荣路200号(南校门)

青浦校区:上海市青浦区华新镇新凤北路565号

电子邮箱: shgszsb@126. com

END

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