立冬
“立,建之始也。
冬,终也,万物收藏也。”
立冬,是冬季的开始,
水冰地冻,万物收藏,
一岁终而一岁始。
“立冬”节气在每年的11月7日或8日,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始,我国幅员广大,除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外,各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。对“立冬”的理解,我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源,古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,规避寒冷的意思。
立冬已至,夏秋已逝。
立冬后,就意味着冬季正式来临。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热的食物,可以起到很好的御寒作用。而蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素,所以冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。下面小编为大家推荐了几款适合立冬节气吃的美食,快来一起看看吧!
饺子
立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!在我国北方人们爱吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
羊肉泡
立冬时节,也可以吃一碗羊肉泡的。在寒冷的天气,吃一碗热气腾腾的羊肉泡,绝对是一种享受。而且,羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。
牛肉
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉不仅含有丰富的蛋白质,而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体需要,能提高自身抵抗力。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉,大块的牛肉粒,颗颗饱满,简单而又高级,吃起来真的是美味。
立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。春捂秋冻,气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,大家应当特别注意保暖,要及时添衣。
立冬
立冬已至,寒气来袭;天气转冷,记得添衣;多做运动,强身健体;学习之余,别忘休息;深厚友情,藏在心底;温馨短信,温暖传递,愿大家健康快乐过冬季!
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编辑:杨振 何琪
校审:史力心
出品:大学生新媒体中心