速看！过年图鉴之美食Part

香气四溢的年夜饭

是一年一度的味蕾盛宴

一道道色香俱全充满家乡味道的菜肴

蕴藏无穷的是归家团圆的幸福

一盏盏觥筹交错的醇酒中

连绵不尽的是洗去疲惫的快意

华灯初上

我们曼食慢语

我们共话年华

舌尖上的团圆饭

年味，是乡味，

是舌尖上的味道，

是每个人对家乡最独特的记忆，

那道道佳肴凝结的

是一方水土养一方人的饮食文化。

归家的西农学子们布满神州各处，

分享了属于他们的年味。

宁夏过年必不可少羊肉，手抓肉把羊肉的香味和营养发挥到极致；爆辣小羊羔的辣味恰到好处地盖过了羊肉的膻味，将香与辣完美结合。

“发财树”与“张灯结彩”，寓意满满的菜肴包含了对新年到来的期盼与万事顺遂的祝愿。

十荤十素，十全十美，青海牧区的牦牛，极具特色的黄焖羊肉，大西北的牛羊肉永远不会让人失望。

红烧鱼有头有尾年年有余，还有四川过年必备的小酥肉，香香脆脆外酥里嫩，小西都想尝一尝呢。

湘西腊肉可以算得上是湘西菜的精髓，焖饭，爆炒，或是最简单的烹饪方法——炊，也是一道非常可口的菜肴。

过年一家人吃顿热气腾腾的火锅，红红火火，再配上烤鸭，美味佳肴让人意犹未尽呀。

过年吃虾，寓意遇事圆满顺畅，阖家欢乐。小西也祝大家虎年大吉，欢乐祥和，万事顺遂。

过年怎能少的了鱼呢？清蒸、红烧、糖醋，烹饪鱼的方法不知凡几，但年年有余，吉祥如意的美好寓意都是相同的。

象征团团圆圆的八宝饭，美好和谐的百味鸭，家人团圆，也愿来年更加圆满。

新疆的夹沙肉由牛肉或羊肉制成，外酥里嫩，可椒盐，可麻辣，可红烧，小西又被安利到了。

辣子鸡，鲜、香、辣完美结合，口齿留香，红红火火，大吉大利；红烧鱼，连年有余。新年就要吉星高照，吉祥如意。

北方过年当然不能没有饺子，春节吃饺子取“更岁交子”之意，寓意喜庆团圆，吉祥如意。

你以为就结束了吗？别划走

有彩蛋

图源：马 婷 张艺茹 唐诗雨

李 茜 杨黎明 杨烨桦

万伊琳刘嘉琪 李双华

葛舒悦孙美晨 任杜宇铮 宋奕儒

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