内容摘要：
速读文章内容
【春节家宴菜系列】肥而不腻---秘制红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴
属于热菜
以五花肉为制作主料
锅具以砂锅为主
做出来的肉肥瘦相间
香甜松软
入口即化
具有较高的营养价值
是年夜饭桌上必不可少的一道硬菜
编辑：朱晓丽
审核：胡敏荣
红烧肉是一道著名的大众菜肴
属于热菜
以五花肉为制作主料
锅具以砂锅为主
做出来的肉肥瘦相间
香甜松软
入口即化
具有较高的营养价值
是年夜饭桌上必不可少的一道硬菜
编辑：朱晓丽
审核：胡敏荣
