光盘行动 拒绝“剩宴”

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

习近平一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。2013年1月，习近平就作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。此后，习近平又多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。

中国科学院地理科学与资源研究所等机构对北京、上海、成都、拉萨4个城市366家餐馆进行的实地调研发现，餐饮业人均食物浪费量为93克/人/餐，浪费率为11.7%。其中，大型餐馆、游客群体、商务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。

小调查

从我们自己和身边的人就不难看出，一些地方餐饮浪费现象仍然严重，遏制餐饮浪费，依然任重道远。比如，餐厅饭馆剩菜剩饭仍然不少，打包带走的人还是少数；家庭用餐浪费普遍，摆拍完了吃不完；外卖点餐量明显超出实际需要量，外卖连包装都没拆就直接扔进了垃圾桶。

“手中有粮、心中不慌”。在当前这个特殊时期，习近平总书记再次强调“坚决制止餐饮浪费行为”，反映出节约粮食的紧迫性和重大的现实意义。就国际来说，粮食安全在眼下是世界性的重大课题。就国内而言，尽管我国连年丰收，但是“中国粮食供求将长期处于紧平衡状态”的态势还将持续。全社会形成一种“厉行节约、反对浪费”的风气十分必要。

在此，我们倡导全体师生，时刻对粮食安全保持一种危机意识，倡导文明健康的道德风尚和勤俭节俭的餐饮消费方式，精打细算，吃多少点多少，不够再加，养成节约粮食、反对浪费的习惯，加入“光盘行动”，拒绝“剩宴”，居安思危，细水长流。

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