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01元旦吃饺子

饺子前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。

北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”（唐段公路《北户录》注引）类似今天的饺子。明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之‘粉角’。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之‘牢丸’。段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今水饺子；其‘笼上牢丸’即今蒸汤饺也。食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。

元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

02诗句

《元旦二首》

[宋]郑刚中

正月烧灯夜，封川转觉幽。十分凭月色，数点照城头。俗习那知陋，安陵谅不愁。家家松火畔，舂米未曾休。

[宋]舒岳祥

数我初生岁，今为第二年。光阴六十过，行辈几人全。试把新诗写，闲将好梦圆。儿孙扶出拜，苏酒让渠先。

[宋]何汝樵

腊尽寒犹厉，春来雪未乾，流年怜易失。为客敢求安。故里屠苏酒，新年柏叶盘，嗟哉老兄弟，谁与共清欢。

[宋]张耒

夜来人散残更月，晓陌空存旧车辙。彩灯城市已春风，寒木人家犹腊雪。强起相逢酒未醒，残膏宿火尚荧荧。归来更拂障泥锦，重约黄昏信马行。

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