夏天到啦～孩子怎么吃更健康？

炎炎夏日，高温会让人的神经中枢处于紧张状态，所以合理饮食对于养生尤为重要。

然而随着气温逐渐上升，许多孩子开始变得不怎么爱吃饭了，这让家长朋友们开始犯了难。

孩子为什么会出现这种食欲变化呢？家长们又该怎么办呢？

其实，夏季饮食有三个“陷阱”，快来自查一下，是不是家里的大宝贝也掉进这些“陷阱”里了！

三个“陷阱”勿落入

01 “冰凉”陷阱——小心变成“冰棍脸”

暑热难耐时，很多孩子喜欢吃雪糕、冰淇淋等冷饮降温。

然而，雪糕、冰淇淋是高脂肪、高糖的食品，吃多了不仅不易消化，还会降低食欲。尤其是雪糕、冰淇淋的温度都在0℃以下，而人体的正常体温是37℃左右，如此悬殊的温差对胃肠道刺激较大，易导致胃肠道血管收缩、消化液分泌减少。

如果进食冷饮过频或过量，还会削弱胃黏膜的保护屏障作用，引起急性胃炎、肠道功能紊乱等，导致厌食、消瘦，出现黄而暗的特征性面孔，医生形象地称之为“冰棍脸”。

对于冷饮，肥胖者往往“越吃越胖”，瘦弱者往往“越吃越瘦”。这是因为肥胖者原本吸收功能就好，冰淇淋中的脂肪和糖分加剧了他们的肥胖；而瘦弱者平日就体质弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病愈发严重，影响其营养补充。

如果你家孩子也“无凉不欢”，那你可要好好引导他的饮食咯～

02 “细菌”陷阱——肠炎胃炎找上门

夏季蔬菜、水果大量上市，但气温的升高和湿度的增加也为细菌的繁殖提供了条件，且高温天气会加快食物腐败，使夏季成为食物中毒事件的高发季节。

此外，夏季蚊蝇、蟑螂滋生，它们从食物上经过、停留时也会传播有害细菌和病毒，如果人们不慎食用了这些食物，容易患肠炎或胃炎，还会发生其他健康损害。

因此，夏天食用蔬菜、水果前一定要清洗干净，生食时更是如此；吃不完的食物要妥善保存，再次食用时要仔细检查是否变质腐败。

而且，孩子的肠胃更加脆弱，吃到附着细菌的食物，很容易引起更大的不良反应。所以夏季饮食一定要注意干净和新鲜。

03 “美味”陷阱——口腹之欲招病害

啤酒、烧烤、小龙虾……夏季美食花样百出，让人们的口腹之欲得到满足。但是，在乐享美味的同时也要注意饮食安全。

中医建议夏季饮食宜清淡，因此，像烧烤、螺蛳等美食，只可偶尔吃一顿解解馋，经常食用则会引发上火，出现口干舌燥、便秘等现象。此外，对于街边烧烤或露天餐饮，如果不能确定食物来源是否安全，还是不吃为妙。

带孩子外食的时候，要选择那些干净卫生有保障的餐馆，路边摊还是要尽可能避开。

另外，水果也是夏季不可或缺的美食。但需要注意，有些水果的含糖量较高，糖尿病患者误食会导致血糖飙升，因此该病患者食用前需要仔细辨别。食用过多水果，也会有导致发胖的风险，所以，在督促孩子多吃水果的同时，也要控制好摄入量哦～

三条原则保健康

夏季饮食除了不要落入上面三个“陷阱”外，，这三条原则非常重要，请家长牢记。

01 多喝开水，补充电解质

夏季天气炎热，人体会通过流汗来解暑降温，身体失水较多。建议夏季成人每天饮水不少于1500毫升，儿童相应酌减。饮品以白开水或茶水为佳，还可以喝些绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品；要控制甜味饮料的摄入量，少吃冷饮。

人体内的矿物质会随着汗水流失，所以夏季在补水的同时，还需要注意保持体内电解质平衡。

家长朋友们可以让海带、香蕉等食物多出现在餐桌上，以此来补充钾元素；也可以在500毫升饮用水里加1克盐，来补充钠元素。

02 清淡为宜，多吃蔬果

夏季天气炎热，内火不容易排出，如果饮食上肥甘肉厚、辛辣，会加重内火，出现便秘、口舌生疮等现象。

建议适当增加蔬菜和水果的摄入，多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。

家庭餐桌上，可以选择增加绿色蔬菜和瓜果等含水量较高的食物，小油菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜，西瓜、桃子、荔枝等水果都是不错的选择。

北方有句谚语：“冬至饺子夏至面。”天气炎热时吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。

03 注意祛湿，保证卫生

中医认为夏季主湿，人体易出现胖舌头、溏便、丘疹、四肢乏力等情况。建议夏季适当选择有祛湿功效的食物，如红豆、薏米、生姜、冬瓜等。

由于炎热的天气易于细菌滋生，食物腐败速度加快，一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，要及时就医。在外就餐时，慎食凉菜、卤汁熟食等食品，食用前务必确认食品卫生。

家长要多费些心思在孩子的饮食上，尽可能避免孩子贪图一时口腹之欲的不健康饮食，和孩子共同度过一个愉快、健康的夏天。

夏季饮食要清补，这些汤品菜品等你解锁

除了这些饮食原则，为了让孩子在炎炎夏日能拥有好胃口，小编整理了几个夏日专属食谱，家长朋友们，快给孩子安排上吧。

• 薏仁汤

原料：薏仁、绿豆、红豆。

做法：

1.隔天将红豆、绿豆、薏仁洗干净后用水浸泡。

2.将适量的水放入锅内，再放入红豆、绿豆、薏仁，用大火熬煮。

3.确认锅内的食材已经煮开后，再小火煮熟至软化，根据口味可适量加入糖。

• 番茄玉米汤

原料：番茄、小排骨、玉米。

做法：

1.沸水汆烫一下排骨，用冷水冲洗干净后，再在开水中用小火煮22分钟左右。

2.将玉米切成小段放入，与排骨一同煮20分钟左右。

3.将番茄切片放入，煮至软熟，加盐调味即可。

• 什锦蔬菜沙拉

原料：熟土豆，黄瓜，西红柿，生菜,山楂糕，泥肠，沙拉酱。

做法：

1.将熟土豆去皮后切成丁状，其余蔬菜洗净后切丁。山楂糕、泥肠切成丁状。

2.把所有材料，连同沙拉酱一同放入盆中，拌匀即可。

• 水烫空心菜

原料：空心菜、白糖、生抽、鸡精、蒜末、香油、辣椒末。

做法：

1.在锅中放入适量的水，烧开。

2.把空心菜洗干净后在水中烫至九成熟。

3.捞起空心菜沥干水待用。

4.把蒜末、辣椒末放入油锅中爆炒一下。

5.最后加入生抽、白糖、鸡精、香油适量调味。

另外，针对夏季孩子吃饭少，有几个小tips分享给大家：

1. 家长起引导作用，平时在餐桌前进餐，尽量保持良好的吃饭习惯。

2. 让孩子有适量的运动，增加适量的运动量，孩子饭量也会相应增加。

3. 不在吃饭前给孩子吃零食、甜食、碳酸饮料。

4. 及时在孩子吃饭表现好的时候给予表扬与鼓励，避免在孩子吃饭表现不好时批评孩子，这样会让孩子产生对吃饭的抵触心理。

炎热的夏天里，把握好饮食原则，好好吃饭，合理膳食，才能给身体带来满满精气神儿。

老师家长，你有哪些给孩子的夏季私藏菜谱吗？快在留言区分享给我们吧！

来源 |人民网健康、中国医药报、豆果美食、妈妈育儿宝

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