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真会玩！川农人不光做饼干奶茶玩竹节还有……
低调却有料，精深又有趣！
相信大家一定对川农里，
一些有趣的手工制品并不陌生。
降糖代餐饼干、大火的紫苏爽肤水......
枣子整理了几种有趣的手工制品，
快来看看哪种是你最喜爱的呢！
降糖代餐饼干
EXPERIMENT
四川农业大学农学院以中草药为原料，研发了一款新型降糖代餐饼干，其在相同甜度的情况下，热量仅为同款蔗糖饼干的1/60000~1/135000。
该产品以桑叶降糖活性成分为主，复配六味地黄丸等传统补益类中药中食药兼用活性组分，科学配伍精心调配而成，具有延缓淀粉转化、稳定餐后血糖等作用。“我们选择的四种中药材中，桑叶中的1-DNJ可以有效抑制血糖升高、山药可以预防心血管疾病、苦荞可以代替部分面粉、茯苓可以提高人体免疫力和镇定安神。”
“我们在参加假期社会实践的时候，大家还会组队探究不同代糖的比例对于饼干口感、外观等的影响，然后去把饼干分给其他人进行调查，一起免费试吃。”2019级烟草专业杜珂表示，在制作饼干的过程中，他们会根据每个人体验感的不同，控制甜叶菊糖苷的添加量。据悉，该款代餐饼干热量低的原因，正是因为选用了甜叶菊糖苷为产品的甜味来源，其甜度为蔗糖的200~450倍，但热量仅为蔗糖的1/300。
该项目的负责人、特用植物生产学系副教授侯凯老师表示，他希望能把食疗经验处方改进开发成独具中国特色的功能食品，并具有完全的自主知识产权。他表示，他希望能有更多人，了解中药材原料功能食品研发这一方面，最终走出符合我国国情的中医药特色功能食品研发之路。
用种子做画屏
EXPERIMENT
“种子作画，我还是第一次见！”近日，四川农业大学农学院举办的一场种艺画展，吸引了不少人关注。精巧的田舍、劳作的农民、规整的麦地……如果不是亲眼所见，很难想象在一张白纸上，形态不一、颜色各异的种子，能组合成一幅幅生动的画卷。
“这其实是学院开展的种子质量监测专业技能大赛，每年我们都会设定不同的主题，要求同学们进行种艺画创作，并在制作过程中了解不同种子的内部化学成分以及用途，今年种艺画的主题是‘丰收’。”该活动负责人赵梦涛介绍道。
“民以食为天，我理解的‘丰收’就是粮食安全、国泰民安。”参赛选手贾佩莹告诉记者，她的创作灵感源自一幅摄影作品，“那是我无意间看到的一张图片，是俯拍视角展现的晒谷场景，黄灿灿的谷子铺满了整个画面，有两位农民在低头劳作，给人的感觉非常震撼，所以我选择用种子作画再现这样的场景。”她表示，在制作农民模型时，她特意选择了脱离现实的颜色去呈现，“腿部是由黑米搭建的，绿豆和红豆搭建的上身，莲子作为头部，最具代表性的斗笠帽则是由燕麦和小米组成。” 贾佩莹解释说，黑色暗示了农民在烈日下劳作的辛苦，绿色和红色则代表着农民的质朴和朝气蓬勃，莲子象征着农民的智慧，燕麦和小米的黄色意味着收获，更寓意着未来农业发展的辉煌之景。
此外，她与伙伴还进行了其他设计，选用了五种植物种子搭建粮仓模型，寓意五谷丰登，更采用了十种植物种子作为所晒“粮食”，寓意十全十美。
“构思之外，种子的排列粘贴也很困难！”刘欣江是参赛者之一，他表示种艺作画难度远超过他最初的预期。“了解熟记不同种子的特性，构思作品内涵已经很头疼了，但粘贴种子这种细活儿更难！种子个头太小了，很不方便粘贴，还容易掉落，工作量很大！”他告诉记者，完成一幅种艺画大概需要粘贴1000颗大小不一的种子，“制作过程确实崩溃，但回过头来，有了更多的耐心，以及更认真的态度去了解种子的相关信息。”
“植物种子形态各异，种皮颜色多样，同一植物不同品种的种子、叶片和花也存在一些明显的差异，我们想通过种艺画创作活动，激发同学们对植物世界的好奇，引导同学们关注农业生产。”种艺画组织老师蒲至恩告诉记者。
酥皮月饼
EXPERIMENT
在今年中秋时节，党委宣传部联合食品学院面向全体师生推出了115枚校庆版纪念月饼，共13套，每套5枚。其中四枚分别印有“爱国敬业，艰苦奋斗，团结拼搏，求实创新”的16字川农大精神，剩下的一枚印有1906-2021数字，代表学校建校百余年的历史。
“正如香港老字号，有着一百多年历史的四川农业大学其实也是一个老字号，所以我特别设计了简约复古的红色系‘国潮风’包装。”蔡梓航继续分享道。面对网友关于“土味”月饼的“吐槽”，蔡梓航解释：其实土味风格正是他此次特意设计的。他认为，时尚是一种循环，土到极致也是一种潮流。
本次月饼制作活动从暑假就开始准备，与往年制作的广式月饼不同，今年选择了老式酥皮款式月饼。在最初讨论方案中，为了创新形式，制作成员提出制作做冰皮月饼，但考虑到天气炎热等多种因素，他们最后选择了制作流程更为复杂、却易保存的酥皮月饼。为了避免饮食文化差异带来的“咸甜之争”，负责成员共制作了莲蓉和豆沙肉松两种口味的月饼供新生自由选择。更为暖心的是，在口味平衡的前提下，他们将馅料克数放到了最大值22g和20g。
酥皮的制作对几名大二学生来说有一定难度，烘焙制作的负责人之一郭雨告诉记者，制作小组共进行了三天的的实验，从0基础开始，“网络上的配方内容各异，为了找到最适合的配比，我们连续熬了两三个晚上，有时候甚至到了凌晨两点多才回到宿舍。”从面皮到馅料到包装裁剪，月饼制作的每一步都要精准测量，精心制作。
紫苏油爆珠奶茶
EXPERIMENT
在今年中秋时期，农学院246名正在备战考研的2018级毕业生同学们都收到了一份特别的中秋礼物“秋天的第一杯奶茶”——紫苏油爆珠奶茶。
紫苏油爆珠奶茶由农学院科研兴趣小组“百万计划”小组以食药两用中药紫苏籽提取物为主要原料研发制作，添加了富含紫苏油的“香苏爆爆珠”，具有满满的爆浆口感，也作为特别的中秋礼物，寓意着“研气满满”“圆圆满满”。
紫苏被称为亚麻酸之王，具有非常悠久的历史和很高的药用价值，其籽油中67%为亚麻酸，被称为“补脑黄金”、“植物深海鱼油”。亚麻酸具有增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠、抑制血栓性疾病、预防心肌梗塞和脑梗塞、降低血脂等作用。
采用爆珠形式将紫苏籽油包裹，一方面可以提升紫苏籽油稳定性，另一方面可以赋予紫苏籽油更多特性，香苏爆爆珠作为食品配料加进奶茶中，将休闲饮品调制成为一款健康益智的食品。
团队指导老师侯凯副教授说道：“紫苏油里富含的亚麻酸对人体有改善睡眠和提高记忆力的作用，希望紫苏奶茶能帮助考研的同学们养脑清心，爆珠也寓意圆圆满满，预祝大家都能取得满意的成绩。”团队负责人叶钰表示，“团队成员在紫苏油爆珠的制作上做足了研究，前期小范围试吃取得了较好反响。能用团队的创新产品为大四的学长学姐考研助力，很有意义！”
创意拼盘、压花
EXPERIMENT
“没想到大学还能这样完成作业！”近日，四川农业大学园艺学院园艺专业的180名21级学生完成了入学以来的第一份作业——通过插花、果蔬拼盘、压花、绘画等形式创作以“我与园艺的密切接触”为主题的作品。
作为该专业“新生研讨与专业概论”课程的入学作业，最终有18个作品参与展出。该课程授课教师，园艺学院罗娅教授表示，布置这样一个作业主要是为了增进新生们对园艺专业的了解，激发他们的学科兴趣。并且，在她看来，通过制作创意作品来培养学生的动手、动脑以及团队协作能力是再好不过的了。同时，最终呈现效果也没有让她失望。同学们的作品各具特色，颇有创新性
园艺六班的唐信仰说到：“刚得知要小组制作时我非常激动，希望自己能创造出有新意的作品”。唐信仰小组最终呈现的作品名为“百年庆”。她表示，艺术来源于生活，今年恰逢中国共产党建党100周年，她们想用压花作品来纪念这个不平凡的时刻。“最困难的环节是制作党徽，受它形状的限制，最初并没有找到合适的材料。”唐信仰说：“但党徽的意义非凡，制作上绝对不能马虎。”收集花叶、细心挑拣、制作压花……，该组成员纷纷表示，虽然辛苦，但找花的过程很有趣。
“在我看来园艺就是与植物打交道，不过之前更多了解到的是栽培方面的知识。”唐信仰说道。而通过这次作业接触学习植物后，她更加深刻的体会到了园艺的魅力，“我越来越喜欢我的专业啦，好期待以后的课程学习！”
在作品展示的过程中，园艺六班唐睿妍小组展示的巨型纸艺花给在场同学留下了深刻印象。她表示该作品的灵感来源于网络上的巨型纸艺花展，当时感觉很厉害很有趣，就想自己尝试一下。她选择制作芙蓉花的原因，一方面是因为大家从五湖四海相聚在成都，而芙蓉是成都的市花，想用这个浪漫的作品来庆祝相遇。另一方面，芙蓉代表着纯洁高雅，同时它生长迅速，适应性极强。唐睿妍表示希望大家能具备芙蓉花所象征的优秀品质，快速适应大学生活，也快速成长。我们的设计理念就是：“纸艺永不凋零，浪漫永垂不朽！”
在现场，还有其他构思精妙的作品：形态各异的插花、具有故事性的果盘、创意鲜花模型等等。同学们，都纷纷表示对“园艺”这个专业有了进一步的了解，“这绝不是一门枯燥的理论课程”“又浪漫又有趣”“对未来的课程狠狠地期待了”……面对同学们高涨的学习热情，罗娅表示这正是开设“新生研讨与专业概论”课程的意义所在，“但想要学有所成，绝不是一时兴起就可以做到的，希望他们能够保持热情，保持热爱。”
竹节搭建模型
EXPERIMENT
土木工程学院为迎接新生入学，结合学科特色，举办“竹节铸梦”和“畅想未来”两项活动。
“竹节筑梦”活动中，在志愿者的帮助下，新生使用竹节搭建模型，以竹节为骨铸就梦想，体验创造之趣，结构之美。在“畅想未来”环节，学院邀请新生在教学楼前的flag墙上写下自己想说的话，以笔墨为舟畅想未来，抒发对未来的憧憬。妙趣横生的活动既缓解了同学们初来乍到的紧张，也激发了同学们对土木类学科的兴趣，新生们纷纷表示对接下来的学习已经跃跃欲试。
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枣子整理的有趣手工，
只是学校师生强悍手动能力和实践能力的冰山一角，
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图文| 新青年通讯社 园艺学院
食品学院 农学院 土木工程学院
编辑 | 万言 姚茂婷
责编 | 朱梦佳
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