今日白露 | 露未成霜，秋已见凉

“露从今夜白，夜自此日凉”。北京时间9月7日17时53分，太阳到达黄经165度时，为“白露”节气的开始，我们迎来了二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气“白露”。

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《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。

古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

白露有“三候”

一侯 鸿雁来

鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。鸿雁来，秋日渐成格局，天气转凉，鸿雁从北方飞向南方，以躲避寒冬，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。

二侯 玄鸟归

玄鸟是燕子的别称，燕子本是南方的一种小鸟，春暖花开之时迁往北方，初秋时节回归南乡。《山海经》中说，燕子是古代汉族神话传说中的神鸟。此时，已近中秋，不论南北，人人念归，便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。

三候 群鸟养羞

群鸟养羞，这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储藏食物以备寒冬，如藏珍馔。

“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”时至白露季节，天气转凉，寒蝉鸣泣，花草间凝结起剔透的露珠。

节气习俗

祭祀禹王

相传禹王是治水英雄大禹，与尧舜并称古圣王。民间称他为“水路菩萨”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露时节，太湖会举行祭禹工的香会，其中又以清明、白露两祭的规模为最大，每次历时一周。

喝白露茶

“白露茶”，就是白露时节采摘的茶。老南京人特别喜欢白露茶，它不像春茶鲜嫩，也不像夏茶干涩，而是一种浓郁的甘醇味。那是时间的味道，经过夏的酷热，秋老虎的燥气，酝酿出的不着急。这个季节喝，正好可以润肤、除燥、生津、润肺、清热。

酿白露米酒

白露时节开始收获，谚语云：“处暑高粱白露谷”。江苏浙江一带乡间，每年白露一到，家家皆用谷物酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市售卖。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称白露米酒。

白露时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点在中医上称为“秋燥”，很多人会出现口干、咽干、眼干、皮肤干等症状。

专家提醒说，白露的气候特点就是干燥。值此时节，要当心“秋燥”伤人，这份养生秘籍请你查收。

白露吃龙眼

有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

养肺补肾

白露养生重点是养肺补肾。选择胡萝卜、秋藕、莲子、菱角、甘蔗、秋梨、红枣等食物。药膳可选用银耳、百合、银杏、麦冬、川贝、沙参、玉竹、杏仁等。

秋粥健脾

白露节气时节多吃点温热、有补养作用的粥食。既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。

因昼夜温差大，早晚要及时添加衣服，注意保暖，预防感冒，并加强身体锻炼。

诗意白露

白露暧秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，点落玉盘空。

竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。

满园生永夜，渐欲与霜同。

——《秋露》雍陶

“凉风至，白露降，寒蝉鸣”。白露，只听名字，便能感受到一片澄澈的意境，这样的时节，愿你常有雨露洗尽心尘。

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图文排版 | 李东霞

责任校对 | 杨小雨

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