年年中秋，岁岁月明；天上人间，共此良辰。

花好月圆人团圆

今天是农历八月十五，传统的中秋佳节。

传说很久以前，一个叫嫦娥的女子，无意中吃了丈夫的不死药，飞奔向月，成为月神。夫妻两人互相牵挂，每每月圆之夜，对月思念。

嫦娥奔月的神话，给中秋节定下思念的内核，千百年来，中秋节承载了中国人的思念。

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。

自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

中秋团圆的100种方式

什么是团圆？也许是一大桌妈妈做的饭，也许是一轮皎洁的明月，也许是一次久别重逢，也许是选择坚守只为万家团圆。中秋团圆的100种方式，每一种都是因为有国、有家、有你。但愿人长久，千里共婵娟。

提起中秋，你会想到哪一句赏月诗

爱如满月心怀家园

仰望圆月，你在想什么？圆月照耀，是小家亲人的思念，是家国征途星辰的梦想，也是秀美壮丽的山河。月光照亮的，还有他们的坚守。他们坚守祖国边防线，他们守护生命第一线，他们用爱守护家圆团圆的美好。愿中秋佳节，爱如满月，照亮万家！

人类高质量月饼大赏

一年十二月，月月有圆缺，但中国人的深情唯独付给了仲秋之夜那皎皎的一轮。

赏月，自古便是中秋的头等大事。而月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。以月饼相邀，取团圆之义。

各地月饼的不同风格，又体现着我们中华民族伟大传承的力量！

晋式月饼

祭月，是山西人过八月十五重要的民俗。皓月中天时，在院子里设大香案，摆上月饼、西瓜、毛豆、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。

在祭月仪式结束后，全家人便围坐起来，聊天赏月，共享祭品，将一块大月饼按全家人数分切成小块，每人一份。若有外出未能归来的人，还会特意留一份，待其归来时食用。

广式月饼

广式月饼起源于 1889 年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为「连香楼」。

宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉「连香」二字不雅，建议改成「莲香」，并手书了「莲香楼」招牌，沿用至今。那种用莲蓉馅制作的饼点即为现在大家常吃到的广式莲蓉月饼。

京式月饼

饼皮按选料和制作工艺不同分为糖浆皮和松酥皮，果仁、莲子、冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，再经成型、烘烤等工艺加工制成的口味纯甜、纯咸，口感松酥或绵软，香味浓郁的月饼。

相传古时候某年北京闹了一场严重的瘟疫，广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔下凡，救治疾苦百姓，即兔爷。兔爷用红白两种药治好全城百姓后返回月宫，这两色药便演化成自来白月饼、自来红月饼。

潮式月饼

潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区汉族糕类名点，属酥皮类饼食。朥字，潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。

潮式月饼与其他月饼相比，从外形上很好区分哦，是圆形的，并且有的月饼可以无馅儿，这一点包子很是不能理解~潮式月饼吃起来皮酥馅细、油不肥舌、甜不腻口。

苏式月饼

苏式月饼源于苏州，它起源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出现。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

这种酥皮式的月饼，皮层会比较酥松分明，入口酥皮会变柔软，口味方面清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油，浓香鲜肉都是苏式月饼中比较出众的代表口味！

滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区。相传，明末清初，退居昆明的南明小朝廷永历皇帝，终日忧愁。一位御膳厨师别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为「云腿包子」。

因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，这种包子开始流行，后来便成为了滇式月饼。

衢式月饼

古时候的衢州人把「麻饼」作为赏月、婚、祭、寿、上梁、祠堂等红白喜事的主选饼，有着丰富的文化内涵。人们过生日时会买个大麻饼当作「长寿饼」来祝福分享。

婚宴喜庆造房上梁时选用麻饼为「喜饼」，定亲礼品中也少不了麻饼。分享喜饼寓意日子过得甜美、适意。丧葬时吃「祭奠强身饼」保佑身体强壮。

徽式月饼

徽式月饼是一种安徽省徽州特色的月饼。饼皮也是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。

除此之外，我们中国还有冰皮月饼，台式月饼，港式月饼等更多风格不同，美味可口的月饼！将对亲人的爱揉于馅料之中，轻咬一口月饼，温暖与柔情流连于唇齿之间，这都是我们对家的思念！

小时候，我们总问为什么月亮每天都有变化，父母总不厌其烦地回答；长大后，中秋就是无论多远都问你回不回家；当他们老了，可能会忘很多事，但绝不会忘记爱你…...

中秋已至，从这一刻起，我们的心都向着同一个方向，我们的爱都奔向同一个家，无论距离多遥远，心儿已经在团圆！

年年中秋，岁岁月明。

天上人间，共此良辰。

祝大家中秋快乐，“晋”绣前程、

“晋”玉满堂、人“晋”其才

百尺竿头，更“晋”一步！

花好月圆人团圆

来 源|央视新闻、人民日报

编 辑|魏嘉琪

责 编|赵甜甜