处暑,是二十四节气之第十四个节气。处是终止、躲藏的意思,处暑是表示炎热的暑天结束。这时三伏已过或近尾声,白天热,早晚凉,昼夜温差较大,不时有秋雨降临。处暑这一节气意味着进入气象意义的秋天。
注意,是气象意义哦~
处暑期间,真正进入秋季的只是东北和西北地区。夏季称雄的副热带高压,虽说大步南撤,但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区,刚刚感受一丝秋凉的人们,往往在处暑尾声,再次感受高温天气,这就是名副其实的"秋老虎"。需要说的是,长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后,才会迎来秋高气爽的小阳春,不过要到10月以后了。
作为历史悠久的二十四节气之一的处暑肯定有它的习俗啦~
1 | 祭祀,放河灯 |
2 | 开渔节 |
3 | 吃鸭子 |
放河灯又称放荷灯,是一种汉族民间祭祀及宗教活动,用以对逝去亲人的悼念,对活着的人的祝福。
对于沿海渔民来说,处暑以后便是渔业收获的时节。每年处暑期间,在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。2006年第九届中国开渔节,在9月6日浙江省象山县举行。因为;这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
“处暑”到来以后,我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则,常吃些清热、生津、养阴的食物。鸭子肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用是适合处暑之际的润燥食物。处暑吃鸭子的习俗一直流传,民间吃处暑鸭,有很多种吃法:白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门,下面再来一组图:
好多好多好多鸭,你心动吗?趁着还没开学赶紧去吃它一顿!
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图文|网络
排版|谢函
审核|校检部