学院动态｜开展学院食品安全知识培训 筑牢校园食品安全防线

根据市教委《关于进一步加强学校食品安全工作的通知》相关要求，为更好的普及食品安全知识，增强食品安全监管工作的准确性，营造良好的食品生产环境，确保学院师生就餐安全。10月28日，我院后勤保卫部开展“食堂从业人员疫情防控知识和食品安全培训会” 。

培训会上，所有参训的食堂从业人员集中学习了“天津体育职业学院关于疫情防控的相关要求”以及《食品安全培训手册》中涉及到的原料、半成品、成品等材料的相关规定，也对各操作区间的划分、餐厅工作人员的卫生管理以及操作仪表等要求进行了认真学习，还对食堂设施设备的使用等内容进行了培训。

此次培训，加深了学院食堂管理人员和从业人员的食品安全防范及疫情防控意识，促进了学院食堂食品安全规范化管理，提高了学院食品安全管理水平。

培训会后，后勤保卫部负责人及食品安全管理人员对食堂现场进行了检查。针对发现的问题向餐饮公司提出进一步**的具体要求，并安排专人定期进行检查和验收落实情况。

信息来源| 后勤保卫部