立冬 | 方过授衣月，又遇始裘天

方过授衣月，又遇始裘天

“方过授衣月，又遇始裘天。”一句出自陆游的《立冬日作》。

立冬，俗称“十月节”，是二十四节气中的第十九个节气。与立春、立夏、立秋合称“四立”，作为划分四季的起始点。立冬，是秋天的结束，冬天的开始，意味着万物到了休养生息、为春勃蓄力的时候。《月令七十二候集解》对：“冬，终也，万物之收藏也。”作出了解释，意为秋季作物全部晒收完毕，收藏入库，动物也藏起来准备冬眠了。在民间则有“立冬补冬，补嘴空。”的谚语。

立冬有三候。“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”意思是立冬过后，水和大地都开始冻结，“雉”这种野鸡一类的大鸟也渐渐减少，而“蜃”这类的大蛤与野鸡颜色相近，故古人认为雉在立冬后就变成了蛤。

立冬习俗

1、补冬

立冬“补冬”，人们会在立冬这一天休息，杀鸡宰羊、制作补品，犒劳一家人一年的辛劳，主要以补肾、健脾、健胃等为主。可以适当多吃牛羊肉、山药、萝卜、大枣等滋补食物。

2、吃饺子

饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬的交点。吃饺子的习俗来源于“交子之时”的说法，故“交子之时”不能不吃饺子。在北方地区，饺子的形状像耳朵，人们认为吃了饺子，在冬天耳朵就不会被冻。

3、吃生葱

“北吃饺子南吃葱。”南方和北方的饮食时有不同。在南京，人们常常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，时刻提醒自己立冬之后吃生葱的重要性。

4、酿黄酒

绍兴传统的酿酒风俗是在立冬之日开始酿黄酒。冬季来临，水温下降，水体变清冽，能够有效抑菌，又能使酒得到更好的低温发酵环境以形成佳酿。故称立冬开始至次年立春这段最适合酿黄酒的时间为“冬酿”。

今日立冬，意味着冬天来临、气温开始下降、昼夜温差逐渐加大，防寒保暖很重要，需预防感冒、鼻炎等疾病。

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普洱学院党委宣传部新媒体中心

文案 |吕柯俞 肖米

图片 |网络

排版 | 周婕

初审 | 邱碧

终审 | 杨萍