【经管创客】曾文勇和他的“南国山礼”

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曾文勇

Zengwenyongwb

我是曾文勇，来自云南大理巍山，2015年毕业于云南经济管理学院，对未来充满憧憬的我奔波于都市职场，忙碌而无味，毕业一年后辞职回家创业，追寻不一样的梦想。

云南是个丰富的生态物产宝库，大理又是典型的农业州，大山区面积占全州州国土面积的93.4%，山地农业是大理州农业的一大特点。独特的低纬高原季风气候，优越的地理环境及勤劳淳善的农人成就了核桃、柑橘、红提、茶叶、大蒜、梅子、乌骨鸡、红雪梨等许多地理标志农产品。

我的家乡巍山古城则历史悠久，文化底蕴深厚，素有“中国名小吃之乡”的美誉。又有“魅力巍山，小吃天堂”的说法。pa肉饵丝、蜜饯、核桃糖、稀豆粉、泡梨等丰富的小吃和美味的菜肴滋养着本地或是外来客人的味蕾和心怀。

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我从小耳闻目染家人从事核桃生意和制作核桃糖的独特手艺。2016年我毅然辞职返乡开始农特产创业，致力于把优质的、应季的农产品，传递给更多的人，改善人们的生活质量。

开始了才知道创业不易，小事不小。经过快一年的试错，摸索，自己研发的产品逐渐稳定，自有品牌“南国山礼”应运而生。

▲ 【南国山礼——天然核桃】

清代文人檀萃,《滇海虞衡志》中说：“核桃以漾濞江为上，壳薄可掐而破之”。漾濞江，古有“一水跨三府”之称。即流经丽江府，大理府，永昌府。故“其上源则来自丽江纳西族自治县罗凤山，中经剑川湖，又南与弥沙河汇合，再南经乔后，洱源、邓川、大理、漾濞……从合江起向南，为巍山与漾濞两县天然分界。

南国山礼的核桃来自漾濞江流域的漾濞，巍山，永平等核桃主产区，这里有典型的季风气候，雨热同期，雨水条件优越，每株核桃树都饱受天雨的恩赐。生长出来的核桃相较普通核桃，外壳更薄、果型适中、果肉饱满，口感香醇。

一分耕耘一分收获

每一颗核桃

都倾注了我们边陲山民的智慧和辛劳。

如果你身临其境，能见到人背马驮，能听到丰收后的欢歌，感受到粒粒皆辛苦，和收获借核桃寄予的满满心意！

▲ 【南国山礼——手工麦芽糖】

南国山礼纯麦芽糖是优质糯米和纯正麦芽的完美结合，传统手工熬制，不加糖，无添加剂。健脾补虚，润肺止咳，开胃通便。

南国山礼手工麦芽糖制作过程：

1. 在制作之前，需要把出芽的麦芽晒干，磨成麦芽面。麦芽面是提前磨好的，很遗憾你看不到萌芽的麦子，很好看。

2. 把磨好的麦芽面和糯米面按一定比例搅拌，加水搅匀。

3. 再入锅煮沸，出锅冷却滤汁，把滤好的汁，再煮，熬制你所看到的粘稠状。

麦芽糖可搭配红枣，生姜煮着吃，也可做成麦芽核桃糖。

新鲜熬制，只为珍视的您！

▲ 【南国山礼——麦芽核桃糖】

采用优质核桃仁和纯正麦芽糖制作而成，具有润肺、生津、去燥，固肾补脾 养血壮阳的功效！口感香甜，味道醇厚！是逢年过节走亲戚的一道佳品！

南国山礼核桃糖采用优质核桃仁和纯正麦芽糖制作而成，具有润肺、生津、去燥，固肾补脾 养血壮阳的功效！口感香甜，味道醇厚！是逢年过节走亲戚的一道佳品！

▲ 【南国山礼——青皮核桃】

南国山礼青皮核桃追求新鲜品质，回甜的口感

2017年新核桃还在生长，九月底上市

九月底，乡亲们喜迎核桃丰收季，有的乡亲在树上灵动的敲打树枝，让一枚枚青皮君们纷纷降落，有的乡亲在树下一颗一颗的捡核桃，连舒张已酸的腰都带着丰收的喜悦。

感谢母校云南经济管理学院给我这个汇报的机会，正是因为大家的支持才有至今未曾放弃的我，【南国山礼】秉持“不时不食”的宗旨，所有产品都符合大自然生长的规律，是无添加、无污染的绿色产品。我也坚持着不卖自己不懂的产品，不卖不经过自己亲自检验的产品，所以我的东西都是有品质保证的，因为我只做优质的农产品，让你即便身处他处，也能感受到来自大自然的味道。

也非常感谢新农人联合会让我接触 到了很多优秀的新农人和很多优质的产品。这让我更加坚定的在这个行业，跟着时代的步伐走下去，做敢于创业勇于创新的新农人。

9月底的南国山礼的青皮君核桃即将上市，非常需要各位老师同学帮助推广、销售，我的微信号是：Zengwenyongwb，欢迎交流指教。

为了感谢母校的培养，老师们的关怀和同学们的支持，南国山礼鲜品8折感恩优惠、麦芽糖、核桃糖根据订单现制专供，请大家点击本文左下角“阅读原文”购买。

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