【节气】今日惊蛰：那些蛰伏的惊喜，终将破土而出

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《月令七十二候集解》：

“二月节，万物出乎震，震为雷，

故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

今日惊蛰

蛰虫惊醒而灵动

春的音符开始跳跃

《手绘节气·惊蛰》

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中国古代将惊蛰分为三候：

一候桃始华；

二候仓庚鸣；

三候鹰化为鸠。

桃始华丨桃之夭夭，灼灼其华，乃闹春之始。

仓庚鸣丨黄鹂最早感春阳之气，嘤其鸣，求其友。

鹰化为鸠丨鹰，鸷鸟也，鸠，即今之布谷，所谓“鹰化为鸠”，指《章龟经》曰：仲春之时，林木茂盛，口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥如痴而化，故名曰鸤鸠。

在这个特别的春天

很多风光我们无缘得见

呼朋引伴踏青赏花

也还要等些时日

但没有什么能阻挡春天的到来

返程上班，别忘了做好防护

尚在家中，不妨多读书锻炼

不管在哪里，只要不负春光

就总能有满满的收获

小布还整理了“惊蛰”

食补小贴士

这些食谱可收藏

适当多吃温热健脾食物

惊蛰时天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以御寒，如韭菜、洋葱、天蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等，这些食物性甘味辛，不仅可祛风散寒，而且能抑制春季病菌的滋生。

另外，惊蛰时还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾，这些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。

多食野菜益健康

惊蛰以后，野菜陆续上市。野菜其营养丰富，有些本身就是药材，多食有益健康。

①荞菜：

荞菜是最早报春的时鲜野菜，其味甘，性平、凉，入肝、肺、脾经。可凉血止血、清热利尿，能防治多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荞菜可炒食、凉拌、做馅等。

②二月兰：

二月兰又名诸葛菜，为早春常见野菜，嫩叶和茎均可食用，且营养丰富。据测定，每100g鲜二月兰中含胡萝下素3.32mg、维生素B2 0.16mg、维生素C59mg。二月兰采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。

③蒲公英：

蒲公英性寒，味甘、微苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。可防治上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、乳痈肿痛、痢疾、泌尿系感染、盆腔炎、痈疖疗疮、咽炎等，可生吃、炒食、做汤、抢拌、做馅等。

春雷响，万物长一切蛰伏的美好正在醒来愿你春安，愿你如意愿你不负春光，不负自己

来源：综合自“人民日报”微信公众号、中国天气网、“云南中医”微信公众号