一个人如果活到一百岁
那么他一生中大约要吃108571顿饭
而总有那么几顿饭
不仅仅是为了填饱肚子
就比如年夜饭
年夜饭是春节中充满仪式感的重头戏
这一天
家里的长辈们早早的起床去菜场
挑选新鲜的食材
很早就开始准备
年味弥漫在每家每户
年夜饭不只是一桌丰盛的佳肴
更是承载着我们骨子里关于团圆
关于家的情谊
虽说每逢佳节胖三斤
一遇春节
长胖十斤不是梦
但是无论如何
都阻止不了我们“品尝年味”的步伐
在围观大家的年夜饭之前
先让各个地方的小伙伴给大家拜个年吧!
听完了小伙伴的新年祝福
终于轮到年夜饭咯
中国各地的小伙伴携年夜饭
向大家拜年了
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浙江宁波
@姚赣媛
宁波的年夜饭桌上,总少不了几道海鲜。其他海鲜可有可无,但一定会出现在餐桌上的,则是小黄鱼。这不仅是宁波海鲜的代表,还祝愿我们接下来的日子年年有余。
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浙江温州
@胡思思
温州人向来在吃上面都是很讲究的,特别是在年夜饭上,讲究“十全十美”。“十全十美”的内涵其实很简单,就是十盘冷菜十盘热菜。摆盘时先上十盘冷菜,热菜一盘盘现烧上桌。
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浙江诸暨
@楼冰燕
作为诸暨的风味名菜,无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜宴,西施豆腐每每成为席上头道菜肴,更是年夜饭上必备的家常菜。鱼,是“年年有余”的意思,诸暨人年夜饭餐桌上,鱼也是必不可少的一道菜。鱼儿离不开水,诸暨人说到水,就会想到诸暨白塔湖。
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四川成都
@杨媛
家乡年夜饭的特色就是大鱼大肉,肉就必须要有鸡(鸡肉可以是凉拌的也可以是红烧的),香肠还有腊肉,再来就是必须要有一样趴趴菜(就是青菜的意思),剩下就是一些炒菜或者凉菜,小孩喝饮料,大人就喝酒,但是注意要开车的朋友就不能造次了。
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河北邢台
@王楚瑶
在我们河北邢台,年夜饭少不了鸡肉鱼肉,有年年有余的美好寓意,在北方不是沿海城市的年夜饭一般除了鱼就没有别的海鲜了。北方人尤其华北地区年夜饭最为重视的就是饺子,除夕初一都少不了饺子,饺子也是我们认为隆重的代表,过年少了什么都不会少了饺子,一家人围坐在餐桌上每次吃完这些菜后,再吃上几个饺子占着醋,感觉真的是完美!
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陕西安康
@卢作艳
小时候过除夕是一家人吃完团年饭我和弟弟跟着爸爸去上坟,然后到了晚上找小伙伴一起放鞭炮放烟花。除夕晚吃团年饭要先祭祖再吃团年饭,各种炒菜和汤,主饭就是米饭。有个习俗就是不能把汤倒到米饭里。
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甘肃兰州
@-她生
我的家乡是甘肃兰州,不同于浙江这些沿海城市的海鲜,我们的年夜饭以糟肉、麻辣肉、扣肘子、八宝饭以及油果子为主,寓意大富大贵,年年有余;凌晨钟声敲响时,一家人又会围坐在一起吃饺子,象征新的一年团团圆圆,蒸蒸日上,迎接新年的到来。
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内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗
@君琦
哈哈哈哈,说到内蒙当然就是肉肉肉辣!每到除夕前桌子上最吸睛的就是中间的手把肉,再配上新鲜的蔬菜,各种食材最原滋原味的口感被充分享受。新的一年富足丰收。
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海南
@莫芷迈
海南有句俗语,“无鸡不成席”。海南人过年,自己杀年猪的很少,主要是杀鸡。所谓海南年鸡,就是特地为春节准备杀吃的鸡。而年鸡以本地的文昌鸡为上品,皮脆骨酥,肉嫩爽滑。全家福,意味着十全十美,幸福美满。由于全家福是宴席上的第一道菜,因此它还有另外一个名字:头盘菜。芹菜,谐音“钱财”、“勤”,意味着一年里勤劳诚恳,钱财丰收,生活越来越好。菜包饭是定安过年时的必备菜,迄今已有百多年的历史。菜包饭荤素搭配,营养美味,更有“拢住家财不外流”的好意头,所以菜包饭也流行起来了。
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福建漳州
@张小婷
在除夕夜里,我们家餐桌上最常看到的就是鸡肉,鸭肉和鱼肉,鸡肉和鸭肉要先拜过神后才能吃,一般过年时是不太吃饭的,基本上是每天吃清汤火锅,里面有各种蔬菜,我们家在过年前就会准备好腌肠,鸡蛋肠等菜,过年时候炒,主食一般是饭再加上几碟的炒米线,当然吃饭只是一种方式,重头戏还是长辈们喝酒聊天,相互祝福,并且收到很多的红包。
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安徽阜阳
@张安琪
安徽年夜饭,饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿,名为“抓钱爪”,意味着明年招财财进宝。并且第一道要上“和气菜”。传统年夜饭有几道菜不可少,“和气菜、安乐菜、八宝菜、蛋皮饺子、鸡、鱼这几样。 ”其中第一道上的就是和气菜。豆腐果切丝,再加肉丝、黄花菜、木耳等一起炒,寓意和和美美,一团和气。安徽人的年夜饭中,鸡寓意着“吉”,鱼是“年年有余”,蛋皮饺子寓意“金元宝”,粉丝象征“钱串子”。
看了这些“年夜饭”
是不是觉得年味十足呢
你们家的年夜饭是什么样的?
在留言区晒一晒吧
新的一年就要来啦
小编在此祝大家
新春快乐 猪年大吉
万事顺意 平安喜乐
幸福日子长长久久
往期回顾
全国民办高校榜首!我校13个项目喜获2019教育部人文社科研究一般项目立项
据说,这样最容易集齐五福
过年如何应对三姑六婆的终极拷问~
这个寒假不立flag,我们帮你“佩奇”可好?
知否知否,成绩已经可以查询
文案:郑心儿 周郭妍
排版:郑心儿 周郭妍
视频:林观恒 解汝琪
出品:全媒体中心