招考头条 | 食品质量与安全专业“拍了拍”你

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食品质量与安全

■生物工程专业学位硕士研究生培养涵盖专业

■浙江省一流学科(A类)——生物工程

■浙江省重点学科——食品科学

■浙江省重点科技创新团队

■浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室

■浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

■宁波市农产品加工技术重点实验室

■宁波市食品加工产业技术创新战略联盟

■食品质量与安全学制四年，授予工学学士学位

主要专业课程

食品微生物检测、生物化学、食品毒理分析，食品风险控制、食品生产安全管理、食品质量管理学、食品化学与理化检验、食品安全学、食品卫生学、食品仪器检测、动植物检验检疫学等。

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专业亮点

根据企业行业需求，本专业分设食品质量安全行政监督管理、食品进出口贸易、进出口食品检验检疫三个模块。

为推动校企合作这一新模式发展，进一步提升学生的实践能力，提前适应企业，本专业开设了行业特色班，例如食品电子商务行业特色班和肯德基储备店长特色班，从大三开始，企业就开始全面参与学生的人才培养，使学生能够提前进入企业，提高就业竞争力。

食品电子商务行业特色班、肯德基储备店长特色班签约仪式

■本专业提供同学参与老师科研项目的机会，并发表论文；为学生课外科技活动提供了广阔空间。

■同学也可自己可以参加国家级的创新创业项目、新苗计划等来提高自身自主创新能力。

■亦可报名学科竞赛（挑战杯、企业产品研发竞赛）强化创新应用能力。

学生获得的荣誉

老师与同学的共同努力

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教学科研平台

本学科实验室面积约2000余平方米，实验室现有设备资产总值近2500万元，拥有透射电子显微镜、高效液相色谱仪、气质联用、酶标仪和层析仪、果汁果酒中试生产线等50万元以上的先进仪器设备25台套，使教学条件和设施更加满足学科建设的要求，为教学、科研以及联合培养研究生创造了良好的条件。

本学科依托2个省级重点实验室（浙江省水产品加工技术联合重点实验室、浙江省果蔬保鲜与加工技术联合重点实验室）、1个市级重点实验室（宁波市农产品加工技术重点室）、2个省级科技创新团队{浙江省水产品加工产业科技创新团队（共建）、（浙江省高等学校服务于渔业产业的生物技术创新团队），浙江海洋高效健康养殖协同创新中心（共建）以及宁波市食品加工产业技术创新战略联盟等多个科技平台。

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师资情况

食品科学系拥有一支高素质的教师队伍。现有专任教师20余人，博士学位教师占比约50%，星火计划先进个人1人，浙江省“151人才工程”培养对象4名。

浙江省高校中青年学科带头人2名，宁波甬江学者特聘教授1名，宁波市高校名师2名，宁波市“4321人才工程”培养对象2名，兼职教授10余名。获宁波市教育服务经济贡献奖1人。

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就业前景

■进入事业行政单位，如商检、质检等，从事食品企业生产的例行检测，口岸的检疫，从事食品安全的监控及管理，以及食品安全法律标准的监督执行。

■进入食品或者食品相关（保健品、食品化工产品等）企业：在企业产品原料的品控，产品生产过程的安全监督管理，产品销售过程的安全监控等；各种食品或者相关产品的安全性检测等。

■进入食品相关部门进行食品安全性评估、风险评估及食品安全教育等，从事产品安全性评估及安全性危害控制等工作；从事食品生产、销售及经营者进行食品安全教育等；

■考取我校或其它国内知名院校的研究生或海外留学等，继续进行食品类相关专业的学历深造。

■从事食品安全第三方检测自主创业，开展安全风险评估咨询服务。

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优秀毕业生

政府部门

能胜任食品质量技术监督、质量认证管理、出入境检验检疫、卫生防疫、工商管理和市场监督、标准计量和国内外经济贸易、政府公务员等工作。

■沃枫超食品质量2016届毕业生

现就职于宁海市市场监督管理局

■陈科志食品质量2016届毕业生

现就职于仙居县市场监督管理局

继续深造

■朱飞霞食品质量2020届毕业生

考取宁波大学硕士研究生

■洪一苇食品质量2016届毕业生

英国利兹大学研究生

■张瑞雪食品质量2014届毕业生

浙江万里学院硕士研究生，江南大学博士

食品企业

■王滢食品质量2016届毕业生

就职于杭州肯德基有限公司宁波分公司

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招生计划

食品类专业考生咨询QQ群

考生如有相关疑问，请加入各专业群，咨询相关问题。请大家不要相信“贴吧”、论坛等非官方渠道发布的招考信息。

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一审 | 张静

二审 | 冯烨倩

三审 | 潘可欣

资料来源 | 生物与环境学院

浙江万里学院招生在线

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地址：宁波市钱湖南路8号 浙江万里学院招生办

学校网址：www.zwu.edu.cn招生网址：zsw.zwu.edu.cn招生电话：0574-88222065、88222066