海运欢迎你 | 专业介绍—食品检验检测技术

浙江国际海运职业技术学院招生
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海运欢迎你 | 专业介绍—食品检验检测技术

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做舌尖的卫士

人品食品,品品相照;

苍生民生,生生相联。

食有检,品有控,

构筑安全“防火墙”,撑起健康“保护伞”。

食品检测技术专业,

来自浙江国际海运职业技术学院的“食品安全卫士”。

专业介绍

食品检验检测技术以食品安全质量检测为主线,兼顾水质检测和食品安全现场快检领域,专业实验实训设备齐全,教师大多数是“双师双能”型教师。

职业技能:农产品质量检测技术、食品营养成分检测技术、水质检测技术、食品感官检验技术、食品微生物检测技术、食品保鲜和海洋食品加工新技术等训练;食品安全管理体系内审员证书、食品检验工证书和粮农食品安全评价职业技能等级证书等“1+X”证书等。

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本专业针对现代食品检测技术岗位的技能要求,开设核心课程:农产品质量检测技术、仪器分析技术、食品营养成分检测技术、水质分析与检测、食品感官检验技术、食品标准与法规、食品微生物检测技术、食品保鲜技术、食品加工技术概论、海洋食品加工新技术、食品质量管理等。

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职业定位:食品检验员、实验室化验员、水质检测员、食品安全管理体系内审员、品管员、工艺技术员等。现有10余家校外实训基地,包括浙江优科检测技术有限公司、浙江一鸣食品股份有限公司、浙江兴业集团有限公司、海力生集团公司等,学生实习和就业渠道畅通。

实验设备

本专业现有食品工艺综合实训室、理化分析实训室、食品检测实训中心和微生物实验室等多个实训室,并配有紫外可见分光光度计、气相色谱、高效液相色谱、原子吸收分光光度计、氮吹仪、固相萃取仪、农产品快速检测仪等仪器设备,能完成水质检测、农产品质量检测、微生物检测等项目检测。

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看这整洁有序的工位,高大上的仪器,就是我们的实训室啦。我们的学生“可盐可甜”,不仅做得了甜品,还分析得了样品,爱动手的你以后也许实训室就是你的第二个家了。

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莫立许反应、塞利凡诺夫反应、双硫腙比色法,N-(1-萘基)-乙二胺分光光度法……这些字都认识的吧,但到底说些啥呢?哈哈,说的都是我们专业会做到的一些实验,这些实验就像图中所呈现的一样,有着十分美丽的色彩和神奇的现象。你是否也跃跃欲试想穿上白大褂了呢?

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技能竞赛

在校学了真本事怎么让人知道?当然是参加各种国赛省赛了。走出去,跟其他院校的学生同台竞技,学习他人的经验,弥补自己的不足,为自己添经历,为学校争荣誉。我们专业会组织参加许多技能大赛,你也有机会出现在竞赛的舞台上,展现自己的风采。

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实习工作

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奚嫘娜、柴舒丹、周鹏程三位同学是2020届毕业生,他们现在海力生集团工作。食品创意与研发灵感的迸发让他们兴奋不已,他们说产品研发及制作过程充满了欢乐,他们喜欢海力生“质量健康”的理念。他们有梦想有情怀,愿意用青春火热去奋斗一番。

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陈捷、陈桂、梁新颖、周佳雯这四位同学在优科检测技术有限公司(农产品质量安全检测的第三方检测机构)工作,他们觉得食品全方面的检测、多方向的实验室工作具有更强专业性。从理论到实践、从好奇到熟悉、从梦想变现实,他们不断挑战,不断超越。

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升学深造

除了就业,我们每年都有优秀的学生通过专升本到省内各大本科院校继续深造。

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赵钰颖

2020届毕业生

考入浙江师范大学的应用化学专业

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吴旻星

2018届毕业生

考入浙江农林大学暨阳学院的园林专业

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刘小月

2017届毕业生

考入丽水学院的园艺专业

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洪贾毅

17届毕业生

考入浙江农林大学的观赏园艺专业

现就职于温州科技职业学院分析测试中心

“民以食为天,食以安为先”,

海运食品人将初心落在行动上,

把使命担在肩膀上。

“安以质为本,质以诚为根”,

食品检验检测技术专业始终追求真理,

恪守职业道德,服务社会,自强不息。

来跟我们一起当一名优秀的“食品安全卫士”吧!

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食品检验检测技术等你来哟!

出品:招生与就业指导办公室

排版:王晓鹏

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