海运欢迎你 | 专业介绍—食品检验检测技术

做舌尖的卫士

人品食品，品品相照；

苍生民生，生生相联。

食有检，品有控，

构筑安全“防火墙”，撑起健康“保护伞”。

食品检测技术专业，

来自浙江国际海运职业技术学院的“食品安全卫士”。

专业介绍

食品检验检测技术以食品安全质量检测为主线，兼顾水质检测和食品安全现场快检领域，专业实验实训设备齐全，教师大多数是“双师双能”型教师。

职业技能：农产品质量检测技术、食品营养成分检测技术、水质检测技术、食品感官检验技术、食品微生物检测技术、食品保鲜和海洋食品加工新技术等训练；食品安全管理体系内审员证书、食品检验工证书和粮农食品安全评价职业技能等级证书等“1+X”证书等。

本专业针对现代食品检测技术岗位的技能要求，开设核心课程：农产品质量检测技术、仪器分析技术、食品营养成分检测技术、水质分析与检测、食品感官检验技术、食品标准与法规、食品微生物检测技术、食品保鲜技术、食品加工技术概论、海洋食品加工新技术、食品质量管理等。

职业定位：食品检验员、实验室化验员、水质检测员、食品安全管理体系内审员、品管员、工艺技术员等。现有10余家校外实训基地，包括浙江优科检测技术有限公司、浙江一鸣食品股份有限公司、浙江兴业集团有限公司、海力生集团公司等，学生实习和就业渠道畅通。

实验设备

本专业现有食品工艺综合实训室、理化分析实训室、食品检测实训中心和微生物实验室等多个实训室，并配有紫外可见分光光度计、气相色谱、高效液相色谱、原子吸收分光光度计、氮吹仪、固相萃取仪、农产品快速检测仪等仪器设备，能完成水质检测、农产品质量检测、微生物检测等项目检测。

看这整洁有序的工位，高大上的仪器，就是我们的实训室啦。我们的学生“可盐可甜”，不仅做得了甜品，还分析得了样品，爱动手的你以后也许实训室就是你的第二个家了。

莫立许反应、塞利凡诺夫反应、双硫腙比色法，N-（1-萘基）-乙二胺分光光度法……这些字都认识的吧，但到底说些啥呢？哈哈，说的都是我们专业会做到的一些实验，这些实验就像图中所呈现的一样，有着十分美丽的色彩和神奇的现象。你是否也跃跃欲试想穿上白大褂了呢？

技能竞赛

在校学了真本事怎么让人知道？当然是参加各种国赛省赛了。走出去，跟其他院校的学生同台竞技，学习他人的经验，弥补自己的不足，为自己添经历，为学校争荣誉。我们专业会组织参加许多技能大赛，你也有机会出现在竞赛的舞台上，展现自己的风采。

实习工作

奚嫘娜、柴舒丹、周鹏程三位同学是2020届毕业生，他们现在海力生集团工作。食品创意与研发灵感的迸发让他们兴奋不已，他们说产品研发及制作过程充满了欢乐，他们喜欢海力生“质量健康”的理念。他们有梦想有情怀，愿意用青春火热去奋斗一番。

陈捷、陈桂、梁新颖、周佳雯这四位同学在优科检测技术有限公司（农产品质量安全检测的第三方检测机构）工作，他们觉得食品全方面的检测、多方向的实验室工作具有更强专业性。从理论到实践、从好奇到熟悉、从梦想变现实，他们不断挑战，不断超越。

升学深造

除了就业，我们每年都有优秀的学生通过专升本到省内各大本科院校继续深造。

赵钰颖

2020届毕业生

考入浙江师范大学的应用化学专业

吴旻星

2018届毕业生

考入浙江农林大学暨阳学院的园林专业

刘小月

2017届毕业生

考入丽水学院的园艺专业

洪贾毅

17届毕业生

考入浙江农林大学的观赏园艺专业

现就职于温州科技职业学院分析测试中心

“民以食为天，食以安为先”，

海运食品人将初心落在行动上，

把使命担在肩膀上。

“安以质为本，质以诚为根”，

食品检验检测技术专业始终追求真理，

恪守职业道德，服务社会，自强不息。

来跟我们一起当一名优秀的“食品安全卫士”吧！

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食品检验检测技术等你来哟！

出品：招生与就业指导办公室

排版：王晓鹏