宜宾职业技术学院食品营养与检测专业介绍（宜宾职业技术学院高考专业库）

1、宜宾职业技术学院食品营养与检测专业介绍

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2、宜宾职业技术学院食品营养与检测专业介绍

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和 食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、 营养配餐等能力，从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机 构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养 配餐、营养与健康指导等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握食品检测的基础理论知识和基本技能，具备食品营养素的分析检测以及食品检测 仪器和设备的使用、维护与保养能力；

3．掌握膳食营养的基本理论知识，具备指导食品营养配方设计及公众膳食营养的能力。

核心课程与实习实训 1．核心课程 食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、 功能性食品开发等。 2．实习实训 在校内进行食品感官检验、食品营养检测、食品微生物检测、食品营养配餐设计等实训。 在食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、第三方食品检测机构进行实习。

职业资格证书举例

食品检验工 公共营养师营养配餐员 内审员

衔接中职专业举例

食品生物工艺 接续本科专科举例

食品质量与安全

3、宜宾职业技术学院简要介绍

宜宾职业技术学院是由宜宾市人民政府举办的全日制综合性普通高等职业院校。2002年由原宜宾农业学校、宜宾工业学校（宜宾农机校）和宜宾成人中等专业学校三所国、省重点中专合并组建，学院拥有86年的办学实践和历史积淀。2006年教育部高职高专人才培养工作水平评估“优秀”等级；2010年被确定为全国100所“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位 ...

4、宜宾职业技术学院食品营养与检测专业好不好，在全国各高校食品营养与检测专业的排名情况

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