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本专业培养具有食品生产、工艺管理、质量管理的基本知识和技能,能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、食品生产设备维护等工作的技能型人才。 主要课程:有机化学、无机与分析化学、食品化学、生物化学、食品机械与设备、食品加工技术概论、果蔬贮藏与加工技术、畜产品加工技术、软饮料加工技术、粮油加工技术、食品发酵与酿造技术、食品添加剂、功能性食品、食品检验技术、食品安全与质量管理学等。
雅安职业技术学院座落在被誉为“天府之肺熊猫故乡”、“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”的雅安市,是2002年经四川省人民政府批准,由四川省雅安卫生学校与雅安教育学院合并组建的全日制普通高等学校。学院有着70年的办学底蕴,厚积了丰富的办学资源、办学经验和较强的办学实力,是全国职业院校就业竞争力示范校,省最佳文明单位、省文明校园、省级示范 ...
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