山西中医药大学食品科学与工程专业介绍（山西中医药大学高考专业库）

1、山西中医药大学食品科学与工程专业介绍

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2、山西中医药大学食品科学与工程专业介绍

①课程设置：中医基础理论、高等数学、线性代数、物理学、概率论与数理统计、无机化学、有机化学、分析化学、食品化学、食品分析、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、中药资源综合利用与产品开发、药理学、天然药物化学、食品工程原理、工程制图与AutoCAD、食品营养学、食品安全学、食品卫生学、食品标准与法规、食品工艺学、生药学、功能食品学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品检验检疫、食品专业英语、食品生物技术、食品酶学、食品安全与日常饮食。

②专业特色及优势：学制四年。该专业依托我校较为雄厚的中医药基础，培养具有食品科学与工程基本理论和技能，兼具中药学基础知识和基础医学知识，掌握食品生产工艺原理、食品毒理、食品生物技术；保健食品加工技术、中药营养与保健、食品工艺、食品安全质量控制等专业知识，并接受现代食品科学与工程实践操作技能训练，具备食品生产、设计、应用、研发和管理等方面的技能，以及相关的中医药学等方面的知识和能力。授予工学学士学位。其办学特色是适应全球“崇尚自然”和我国未来大健康产业发展的需要，注重提高学生的实践能力和创新能力，着力培养具有中医药特色的食品科学与工程专业人才。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在食品相关领域，特别是保健食品领域，从事食品生产、质量控制、产品开发、科学研究、营养咨询、健康指导等方面工作。就业前景良好。或考取食品科学与工程、食品质量与安全、中药学等相关专业的研究生继续深造。

考生咨询电话：0351-3179907

3、山西中医药大学简要介绍

山西中医药大学于1982年经国务院批准筹建，1989年经原国家教委批准成立山西中医学院，2000年获硕士学位授予权，2003年开始与多所高校联合培养博士研究生，2015年成为山西省人民政府与国家中医药管理局共建高校，2017年5月经教育部批准更名为山西中医药大学，同年被确定为山西省博士学位授予单位立项建设高校。学校是教育部首批卓越医生（中医）教育培养计划改革试点高 ...

4、山西中医药大学食品科学与工程专业好不好，在全国各高校食品科学与工程专业的排名情况

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