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培养目标:培养德、智、体、美全面发展,具有化学、生物学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论、基本知识和基本技能;具备较强的创新精神和实践能力,知识面宽,综合素质高,能在食品企业、检验机构、疾病预防与控制中心、技术监督等企事业单位从事分析检验、质量控制等方面工作的复合型、应用型人才。
主要课程:食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品安全与质量控制。
主干学科:化学、生物学、食品科学与工程。
授予学位:工学学士学位。
主要实践性教学环节:专业见习、综合实习、食品质量分析综合实训、食品工艺综合实训、毕业设计(论文)。
就业方向:食品企业、卫生、环保等部门从事食品质量管理、质量认证和食品安全检测、评价、监控管理等。
运城学院坐落于中华文明重要发祥地---山西省运城市,前身为始建于1978年的运城师范专科学校。1989年12月,经国家教委批准,山西省人民政府决定,由运城师范专科学校、运城教育学院、河东大学三校合并组建运城高等专科学校。2002年2月经国家教育部正式批准成立运城学院。春风化雨、润物无声,建校以来始终秉承“立德有为”校训,大力弘扬自强不息、艰苦奋斗、精益求 ...
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