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培养目标:培养现代食品工业和社会发展需要的,具有强烈社会责任感,掌握食品科学和食品安全学等方面的理论知识技能,能在食品生产、加工、流通及质量监督、检验、科研等机构,从事食品检验与质量控制、安全性评价的应用型、复合型人才。
主要课程:食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品工艺学、食品质量检测技术、食品毒理学、食品感官评价、食品标准与法规、食品质量管理学。
学 制:四年
学位授予:工学学士
大理大学是省州共建的地方性高等院校,其前身是成立于1978年的大理医学院、大理师范高等专科学校。学校经过40年的办学积淀,已发展成为一所以医药学、教育学、生物学、生态学为优势,民族学和艺术学为特色,多学科交叉融合、多层次协调发展的综合性本科高校,是云南省地处非省会城市办学高校中成立最早且最先具有硕士学位授予权和省级立项建设新增博士学位授予 ...
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