丽水职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍(丽水职业技术学院高考专业库)

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1、丽水职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍

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2、丽水职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握绿色食品生 产、加工、检验基本知识,具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力,从事绿色食品加 工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向绿色食品生产、加工及流通企业,在原料、加工、品控,产品检验岗位群,从 事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售与管理等工作。

主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.掌握绿色食品的生产特性、绿色食品的加工原理,具备绿色食品生产、加工和技术推 广的能力;

3.掌握绿色食品的理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能,能够选择合适检验 方法,对绿色食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测,能够分析判断检验结果,出具规 范检验报告:

4.掌握绿色食品质量管理的基本理论,具备绿色食品生产管理和品质控制的能力;

5.掌握绿色食品生产及加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准,具备依据相关法 律、法规和标准正确指导生产经营活动的能力。

核心课程与实习实训

1.核心课程

农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与 安全控制技术等。

2.实习实训

在校内进行农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、 食品质量与安全控制技术、仪器分析技术、绿色食品生产技术、绿色果蔬加工技术等实训。

在绿色食品企业进行实习。

职业资格证书举例

食品检验工食品安全师

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工

接续本科专业举例

农学食品质量与安全

3、丽水职业技术学院简要介绍

丽水职业技术学院是一所历史悠久、底蕴深厚的全日制综合性高职院校,前身是1910年处州知府萧文昭创办的处州种植学堂。2000年12月,由原浙江林业学校和浙江丽水商业学校合并升格组建而成。百年奋斗历程,筚路蓝缕,胼手砥足。学校始终坚持立德树人的根本任务,立足职业教育产教融合特色,扎根丽水大地办学。现为浙江省高职高水平学校、浙江省示范性高职院校、全国 ...

丽水职业技术学院

4、丽水职业技术学院绿色食品生产与检验专业好不好,在全国各高校绿色食品生产与检验专业的排名情况

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