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主要课程:酒店管理概论、食品营养与安全、餐饮服务与管理、酒店前厅客房运行管理与实务、酒店人力资源管理、宴会组织与设计、酒店市场营销、旅游电子商务、康乐服务与管理实务。
本专业实施订单班人才培养模式,2015年与国际洲际酒店集团、浙江开元酒店集团、上海万豪酒店集团,实施“洲际班”、“开元班”、“万豪班”等订单班培养。培养具备酒店和旅游行业服务与管理的理论知识,有较高的职业素养和较强的专业服务技能,能适应现代旅游酒店一线需要的高素质技能型人才。毕业生能胜任星级商务酒店、星级度假酒店、高档餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等旅游企业以及其他相近企业服务类岗位。
安徽涉外经济职业学院(原名安徽农业大学涉外经济职业学院),成立于2001年,是经安徽省政府批准并报国家教育部备案的一所高等职业院校。学院现有南北两个校区,占地680亩,建筑面积29.16万平方米,图书71万册,教学仪器设备总值3580万元。现有专任教师430多人,具有副高以上职称145人,外籍教师7人。学院下设经济管理系、工商管理系、会计系、工程系、信息与计算机系、 ...
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