闽南师范大学2023年生物科学与技术学院专业介绍

生物科学与技术学院，它很年轻也很优秀！可以与它一起揭开生命的奥秘，一起探索舌尖的美味，一起打造奇花异草，一起规划绚丽景观，一起谱写人生辉煌。

院系简介

学院的专业设置：学院现有生物科学（师范）、园艺、风景园林、园林、食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康7个本科专业，学科教学（生物）、化学生物学、风景园林3个硕士点。

雄厚的师资力量：现有专任教师88人，其中高级职称55人，占比62.5%；硕士生导师31人，省、市食品安全专家16人，省级科技特派员21人，省级团队科技特派员6队，9人入选校学术骨干，1人入选学校学科带头人。十多名教师在美国、加拿大、新西兰和国内清华大学等知名大学访学交流。

丰富的专业荣誉：近5年学院获得各级别项目共253项，其中国家级项目3项，省部级项目48项，市厅级项目109项，横向项目93项，到位经费3786万元。5年来发表论文288篇，其中SCI收录110篇，中文核心69篇，获授权国家发明专利15项，实用新型专利22项。获得福建省科技进步三等奖3项，漳州市科技进步二等奖1项，登记新品种2个。

明确的办学理念：以福建省工程技术研究中心和福建省高校工程研究中心等科研平台、福建省生物实验教学示范中心等教学平台为依托，以3个学位点为支撑，坚持“面向基础教育，服务基础教育”的教师教育理念，形成“理论与实践并重，服务与引领并行”的人才培养特色。

专业概况

01

园艺

专业介绍：本专业是教育部、福建省教育厅“新农科”建设专业，坚持产学研结合，强化实践教学，重视校企合作，以教学为中心、产业和科研为两翼，政产学研一体化办学，注重社会服务能力培养，建设与区域园艺产业相融合的专业品牌。

毕业去向：

１．在园艺产品生产、农资与农技服务、园林绿化等企事业单位，从事园艺产品和技术的开发与推广、园艺种苗繁育、园艺植物栽培、园艺产品营销、园林植物养护管理、园林规划设计与施工等工作；

２．在相关国家机关、事业单位和科研院所等从事管理、科学研究等工作。

02

生物科学（师范）

专业介绍：本专业已通过教育部普通高等学校师范类专业二级认证；专业以“重基础＋强实践”多学科交叉融合的人才培养为体系；强化专业知识和实验实践环节，多元化提升学生的就业竞争力。近年来，学生师范生技能素养大大提高，近三年，获“田家炳杯”全国师范院校师范生教学技能大赛二等奖１人、三等奖２人；福建省高校师范生教学技能一等奖２人，二等奖３人，三等奖２人；大学生创新创业项目省级以上22项、挑战杯、互联网＋等奖项获省级银奖以上10多项。

毕业去向：

１．从事中小学及教育机构生物学、自然科学等的教学及管理工作；

２．从事生命科学、医药等相关的企事业单位中应用开发、生产及行政管理工作；

３．国内外知名院校研究生深造。

3、食品科学与工程

专业介绍：本专业具有理工结合的特点，以化学、生物学、机械和工程等学科为基础，研究食品贮藏与加工、食品分析与检测、食品营养与卫生、食品工程设计等内容，培养学生具有食品生产管理、产品开发、质量与安全控制、食品工程设计等能力，可从事食品科学研究、食品行业监管、食品工程设计及食品生产企业管理等相关工作。

毕业去向：

１．从事各类食品生产企业的食品工程设计、产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术监督及管理、食品机械设备管理、食品包装设计和食品贮藏管理等工作；

２．在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督等工作；

３．在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研等工作。

04

园林

专业介绍：园林专业坚持产学研相结合，围绕“新农科”建设，突出教学实践环节，精准指向现代园林产业生产、研发、管理各环节；以“园林植物运用”为特色，注重与国内外现阶段园林植物的市场发展相结合，致力于发挥闽南园林花卉产业优势，已成为具有区域影响力的专业品牌。

毕业去向：

1.在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工；

2.从事园林植物繁育栽培、养护及管理的高级工程技术工作；

3.在科教和行政机关等单位从事科学研究等工作。

05

食品质量与安全

专业介绍：本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品分析检测、食品品质控制、食品生产技术管理、食品标准与法规、食品安全监督管理等，涉及“从农田到餐桌”全过程。专业充分发挥福建食品产业优势，将理论教学与产业实践相结合，注重“厚基础、重实践、强能力”，着力培养食品生产、分析检测、食品质量安全控制和评价、食品安全管理体系认证以及食品质量与安全科学研究的复合型专业人才。

毕业去向：

１．从事各类食品生产企业的食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理等工作；

２．在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督等工作；

３．在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研等工作。

06

风景园林

专业介绍：风景园林专业以培养满足国家生态文明建设需求，具有开拓创新意识、科学思维方式的高素质复合应用型人才，本专业坚持产学研相结合，突出地方产业优势，按照“新工科”要求，构建“重基础＋强实践”的“风景园林学＋”多学科融合的人才培养体系；以社会需求为导向，依托校外企业搭建多学科交叉融合共享的教学基地，进行“联动双核心”培养方案教学，增强学生“创新＋持续”的职业发展潜力。

毕业去向：

在园林、林业、自然资源、城乡建设、市政交通、文化教育等相关部门从事风景区、城乡园林绿地、国土与区域、城市景观、生态修复、风景园林建筑、风景园林遗产、旅游观光等方面的规划、设计、保护，施工、管理及科学研究等工作。

学生作品

0

7

食品营养与健康

专业介绍：本专业以食品科学和营养学、生物学、医药科学为基础，根据营养学的基本原理和营养调整的科学方法，研究食品与营养和健康关系、营养健康食品的生产制造、营养技术开发和营养资源开发利用的学科，培养具有食品营养与健康理论，从事食品与营养科学研究、饮食健康管理和营养健康食品研发的专业复合型人才。

毕业去向：

１．从事食品营养与健康科学研究、健康管理和功能食品研发等工作；

２．在食品加工企业、健康管理企业、政府部门、教育或研究机构从事食品营养健康研究、健康饮食管理、功能食品的开发、食品生产及技术管理、营养健康教育等相关工作。

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