汤圆是比较受欢迎的一种传统美食,它的吃法比较多,口味丰富,味道很不错,深受人们喜欢。一般每年正月十五都会吃汤圆,寓意着团团圆圆,可以早上吃,也可以晚上吃,这个没有硬性规定,一般餐中吃比较好。
正月十五吃汤圆可以选择早上吃或者晚上吃,时间上没有过多的讲究。正月十五是春节的最后一天,是春节进入尾声的标志,我们通常会以吃汤圆来圆满的结束这个春节。
正月十五吃汤圆自古以来就是元宵节的传统习俗,一家人围坐在一起吃汤圆,寓意着团团圆圆,财源滚滚。
汤圆无论是什么时间吃都不宜过量食用,因为汤圆属于高糖分、高热量食品,其外皮是用糯米粉制作的,黏性很大,吃多了会比较难消化。
吃汤圆可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞或是桂圆银耳汤当汤底,可以减少汤圆吃完后的甜腻感。
汤圆最好是餐中吃。
原因:如果开餐就吃,高糖分会迅速刺激胰岛来分泌胰岛素,会让体内血糖出现不稳定的状况,这对于血糖异常的人会有很大的伤害。如果餐后再吃,餐后酒足饭饱,再吃热量高的汤圆可能会导致总热量过度超标,不利于健康。
1、忌吃多
无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养,过量食用对健康不利,而且糯米富含支链淀粉,在人体内不易消化排出,吃得太多,会给胃部带来较重的负担,尤其是对于消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量,建议一次吃2-3个即可。
2、禁忌人群
一般人群都可以适量吃汤圆,但对汤圆过敏、婴幼儿、糖尿病患者、肠胃疾病者不能吃汤圆,以免对健康不利。
3、变质忌吃
汤圆长时间冷冻保存,或存储不当也容易发生变质现象,一旦变质食用可造成食物中毒,因选购速冻汤圆时,需避免购买临近保质期的产品,宜选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品;选购自制元宵(汤圆)时,注意查看其外观应色泽鲜亮,闻其气味应有糯米粉和馅料的香气。