1、材料:鱿鱼半斤,洋葱1只,鲜虾10个,料酒适量,酱油适量,盐少量。
2、鱿鱼洗干净,然后用盐,辣椒粉,料酒腌制两个小时以上。虾处理好备用。
3、洋葱剥皮,洗干净后对劈,然后分开切碎。
4、取少量的蒜头拍碎,热锅下油,加蒜头爆香。
5、先炒鱿鱼,洋葱太容易熟,并且太熟的洋葱就没有营养了,也可以把洋葱炒一下收起来。
6、加入料酒和酱油,以及一些盐。
7、加入事先准备好的洋葱片和虾开始炒,直到洋葱稍微变软,虾炒熟。
8、洋葱不能太老,否则就烂了,关火出锅。
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