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酿酒技术专业怎么样?酿酒技术专业开设课程有哪些?就业前景怎么样?就业方向有哪些?本文整理汇总了酿酒技术专业详细介绍,包括酿酒技术专业学习方向,开设课程,考研方向,就业前景等相关信息内容,供各位考生参考查阅。
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一、酿酒技术专业基本信息
专业名称：酿酒技术
专业代码：490105
办学层次：专科（高职）
所属门类：食品药品与粮食大类>食品类
修业年限：三年
授予学位：收集整理中
选科要求：收集整理中
二、酿酒技术专业简介
酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。 关键词：发酵啤酒皂土葡萄酒
三、酿酒技术专业考研方向
葡萄与葡萄酒工程、酿酒工程
四、酿酒技术专业就业前景
酒类企事业单位：酒类生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑，酒类产品研发、营销、管理与贸易服务。
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