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培养目标:本专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,掌握现代食品科学基础理论、食品工程技术和食品质量与安全管理知识,能够在食品的生产、加工、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全与质量控制等方面工作的应用型高级专门人才。 主要课程:食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析综合、食品工艺学、食品营养学、食品机械与设备、食品质量与安全管理、食品工程综合技能实训、创新实践等。
肇庆学院为公办全日制综合性本科大学,创办于1970年。学校地处珠三角核心区广东省肇庆市端州区,坐落于国家级重点风景名胜星湖景区内,校园总占地面积1214.3亩,环境优美,曾荣获“全国绿化模范单位”“全国造林绿化400佳单位”“全国毕业生就业典型经验高校”“全国创新创业典型经验高校”“广东省文明单位”“广东省高校治安综合治理先进学校”“肇庆市花园式单 ...
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