为什么日本有那么多百年老店，而我们却很少

各位好，今天跟大家分享的是，有人考证，日本百年以上的老店有两万多家，超过200年的有近4000家，300年以上的有1900多家，超过千年的企业有7家。为什么日本有那么多百年老店，而我们却很少。

这个题目抽到之后，肯定会说到一个关键词，工匠精神。另外，让手艺传承肯定需要一定的条件，无论内在还是外在，要考虑一下我们是否具备这样的条件。还有就是要有一些素材储备。

下面给大家分享一些关于工匠精神，百年老店的素材，为什么日本有那么多百年老店，而我们却很少。

如果炒房可以一夜暴富，明星拍一部剧收入可以过千万，估计这样的社会环境下，很少有孩子愿意从一而终的做一件事。

百年老店的出现，离不开人们的传承，而人的传承又离不开社会环境以及制度的保障。2700多年以前，有一个政治家叫管仲，他提出过一个政策，叫做“士农工商，四民分业”。

士、农、工、商这四个职业被严格划分以后，商人很长一段时间处于社会的底层，以前走街串巷做生意 被人认为是靠不住，产品质量不行又找不到这个小贩。而农民因为依赖土地，也不能逃跑。所以以前，农民的地位比商人高。

其实了解我们百年历史的人都知道，我们主要是变更过几次社会制度，这对于企业的伤害比战乱还要大。

打土豪分田地，这个口号你一定听说过，确实有一些地主迫害百姓，但并不是所有有钱人都压榨百姓，是吧。

杭州有一个有名的张家，他们在380年前开始做剪刀，叫“张小泉剪刀”。后来我们搞了一个公私合营，后来在xx部门的组织下，相继成立了五个张小泉制剪生产合作社，直到现在，“张小泉剪刀”这个品牌仍为国有。杭州还有一个有名的王家，他们是做扇子的，叫“王星记扇子”，后来，这个品牌也收归国有了。（当然，这一段考试不能说，你可以直接跳过）

其实，工匠，虽然社会地位一直不高，但在我国传统社会并不缺乏，墨子以其攻城守城之道堪称最早的工匠大师，鲁班是中国最有名的工匠，蔡伦、郭守敬都可以纳到伟大工匠之列，古代中国是世界上最大的匠人之国。

随着16年全国“两会”的召开，“工匠精神”一词红遍大江南北，“工匠精神”也首次出现在政府工作报告中。“天下之事，必做于细”“庖丁解牛，技进乎道”就是对工匠精神推崇的直观解读。“工匠精神”的内涵它应该指的是劳动者具有的一种精工细作、精心打磨的意识。当人们有心把手头的事情坚持做一辈子时，也离不开制度的保证。

制度的力量有例为证：二战期间，美国空军降落伞的合格率为99%，这就意味着从概率上来说，每一百个跳伞的士兵中就会有一个因降落伞不合格而丧命。军方要求厂家负责人必须让合格率达到100%才行。厂家负责人说他们竭尽全力了，99%已是极限，除非出现奇迹。军方就改变了检查制度，每次交货前从降落伞中随机挑出几个，让厂家负责人和质检人员亲自跳伞检测。从此，奇迹出现了，降落伞的合格率达到100%。

在日本，在工匠精神和世袭制度的相互作用下，很多家庭小作坊、手工业者、小店得以代代相传。

2000多年前的西汉，我们就有金缕玉衣。2000多年前，其实我们就有世界最大的组合乐队——曾侯乙编钟，为什么现在这些手艺都无人传承，都断代了。

380年前，有一个叫宋应星的人写过一本书，叫《天工开物》，里面有一个章节描述了景德镇的瓷器制造，他是全世界第一个把景德镇瓷器的72道工序记录在册的人。

所以，百年老店，不仅仅是人人要有工匠精神，离不开制度保证，以及科学的的工序的记录。