公勺公筷

各位好，今天跟大家分享的话题是公勺公筷，也是一位同学抽到的考题，题目是安徽推出公勺公筷，对此你怎么看。

可能经过这场疫情，公勺公筷估计人们已经不陌生了，而且在外就餐，大饭店都会提供公勺公筷。那在使用公勺公筷的过程中，你有什么感受，可以留言，咱们交流一下。

讲人情味、喜欢聚餐是我们的习惯，不管是阖家欢庆，还是朋友相聚，大家都喜欢围桌合餐、其乐融融。然而，我们也要清醒地认识到，这样的聚餐方式不仅会把某人携带的致病微生物带入菜肴中，还可能把某些变质菜肴里的致病微生物带到其他菜肴里。在筷来箸往、觥筹交错之际也在为病菌扩散大开方便之门。比如肝炎、幽门螺旋杆菌、流感病毒、冠状病毒等等。飞沫传播和密切接触传播更是病毒传播的主要渠道。现今的新冠疫情更是给人们敲响了警钟。

而公勺公筷则能更好的避免这样的交叉感染。

公勺公筷一般有两种方式，一种是每个人一双公筷，另一种是每份菜盘边摆上公筷或公勺。我倒是觉得每份菜旁边摆上公勺公筷会更实用一些，一来是用自己的筷子，还得先考虑一下手里拿的是公筷还是私筷，难免有些不方便，影响用餐体验。

现在出门聚餐经常会坐大圆桌，其实在每份菜旁边摆上公勺公筷，菜品转过来，夹菜的时候，自然会自觉用起公勺公筷。这样的方式更人性化一些。

其实早在秦汉时期，代表着“中产阶级”的士大夫阶层就一直是分餐吃饭的，就是每个人面前都有一份自己的食物，每个人吃的东西都一样，类似于现在的“一人份”。

通常家庭聚会多人共餐的菜品会异常丰富，超过了食客的食量，大家一起聚餐的时候，如果菜被全部吃完，主人会感觉招待不周。而采用分餐的方法，从“注重数量”转变为给每一个宾朋制作精美的“定食”，这样不仅可以避免过度制备导致的食物浪费，还能让餐品更加赏心悦目，提高就餐的满足感。

无论是在饭店还是在家用餐，都请使用公筷公勺。对于用餐人流较大的饭店，更应主动提供公筷公勺，倡导文明健康用餐。用公筷公勺不是矫情，而是文明和卫生，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。