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专业简介:酒店管理与数字化运营专业是我校办学历史最为悠久的专业之一。专业开办近二十年来,不断进行课程和办学模式的改革,加强校企合作办学。2012年与国际酒店知名品牌洲际酒店集团合作,成立了“洲际酒店集团英才培养学院”,2016年BHMS瑞士工商酒店管理学院合作,开启了培养现代酒店高级应用型人才的新模式,实现了跨越式的发展。我校是上海市旅游职教集团成员单位,该专业是上海市085工程重点特色专业、校级品牌专业,建有上海市一流的校内酒店实训基地。自2010年开始,本专业已经连续十年成功承办了上海旅游职教集团《中餐摆台》职业能力竞赛。2015年该专业与上海曹杨职校成功合作实现中高贯通,并在2016年上海市中高职贯通教学设计比武大赛中荣获三等奖。2016-2017年,连续二年承办了国赛项目“主题宴席设计”上海选拔赛。2017年成为教育部第二批现代学徒制试点专业,并于2019年正式通过教育部验收。学生就业率100%以上。
主干课程:饭店管理概论、餐饮实务、酒店服务心理学、饭店人力资源、会计学基础、英语口语、酒店会展服务、饭店前厅与客房管理、饭店情景英语、前厅与客房实务、饭店市场营销、酒店管理信息系统、西点制作、插花技艺、大学英语、计算机应用基础等。
就业方向:洲际酒店集团旗下的各大酒店以及全国各地四、五星级品牌宾馆。职业资格:饭店综合知识、外语等级证书(饭店情景英语A/B级)等从业资格证书。
专本兼读:学生在三年专科期间,可以利用晚自习或业余时间,修完自考本科课程,毕业时可以在获得大专文凭的同时,获得其他名校的本科文凭和学士学位(如:上海复旦大学、华东师范大学、上海师范大学、上海财经大学以及扬州大学等有关专业)。另外可以前往BHMS瑞士工商酒店管理学院进行短期交流(夏令营和冬令营)以及2+1专升本出国深造。
上海邦德职业技术学院创办于1998年,是一所经上海市人民政府批准成立并经教育部备案的民办非营利性普通高校,在全国招收计划内的全日制学生,颁发教育部统一电子注册的大专文凭。学校现设有经济与管理学院、应用技术学院、艺术设计学院、国际交流与外国语学院、酒店烹饪学院、继续教育学院6个二级学院,开设招生专业24个,在校生近4000人。建校23年来,学校办学实 ...
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