尝遍天下风味，有家才是人间。

世间安得两全法 不负美食不负身

“

美食 就像一次一次的探险

通过对美食的研究

我越来越认清

自己生活的这片土地

也越来越了解

自己生存的这个星球

”

最近....

又一部美食纪录片吸引了大家的眼球

又让吃货们得到了心灵的慰藉

又有一群少年们饿着肚子展开了挑战

又是“真好吃反正我也没吃过”系列

《风味人间》就这样进入了人们的视野

这次见到的不仅仅是中国的美食

而是世界的美食的集合体

以极致细微的视角

带着吃货们去了世界的各个角落

无论是黄土高原上的洋芋搅团

又或者是荷兰艾瑟尔湖的大闸蟹

都让吃货们

大（chan）饱（de）眼（xin）福（suan）

于是皖江的吃货们坐不住了

是时候...

得亮亮我们皖江的大招了！

“风味皖江”里

无论是大名鼎鼎的皖江大鸡腿和大烤肠

还是吃了多次还是想吃的红烧羊排

或是不用蘸酱修饰就可以香气扑鼻的关东煮

抑或是油腻却还是让人着迷的牛肉蛋炒面

众多的菜品混迹在一起 香味杂糅

那是专属于皖江食堂里的味道

那也是 家的味道

除了皖江的食物之外 食堂一角还有他们的身影

数字和菜品之间的相互转换

在他们的脑海里疯狂运转着

必备的速度 熟练的操作 耐心地解答

无论是淮南牛肉汤 或是蒙城烧饼

他们 都把最温暖的家的味道呈现

在拖着疲惫身躯的寻味者面前

带着抵御寒冬的热气 温暖的是漂泊的心

考研的压力 随着清晨的第一缕阳光逐渐化解

陪同的还有食堂的早饭

和着牛奶加燕麦的香味 单词都显得没那么困难

食堂里的喧闹声因为他们 逐渐压低

每个经过他们的人 都放低了音量

食堂给予考研学子的 是家的呵护

“每一份食物端上桌

都是仪式感满满的活动表演

品尝着的各异的风味

最终找到家的味道而喜悦”

我们混迹异乡 最美好的事物是什么？

我们来自全国各地

地方的风味美食

总能轻而易举地打破人与人之间隔阂

饭桌上畅谈起自己家乡的味道

从食物中找寻着陌生的朋友与自己的微妙联系

在这个城市里留下自己与食物共同的足迹

我们共同生活在芜湖这个城市

这里就是我们的第二个家乡

芜湖的烤鸭不输北京的美味

卤味和炙烤的混合 不失独特

小邢板栗和兰花干 搭配着肥宅水

想让一切停留在这美味里

油炸黄金烧卖和臭豆腐

还有独具南方特色的鸭油烧饼

炸物和油的化学反应

无论咸田 蘸着辣酱 垂涎欲滴

蟹黄汤包 虾籽面 生煎包 还有桂花赤豆糊

清淡和简单组成了他们

但是清淡里的多层味觉

还是让人流连忘返

从千里之外的江湖至味

到灵魂深处的家乡味道

游子行了千里路 却只满足于家乡的味道

从四面八方觅食的扫街嘴

到饮食变迁的沧海桑田

熟悉的街角

仍还存留着往来稀疏却口齿留香的秘密小店

当家里的平民食物再忆起时

仍让人口水四溅之时

归根结底直抵人心

人间至味往往酝酿于人与人之间

最重要的并不是美味本身

而是烹饪的人

以及和谁一起享用这难能可贵的美食时光

洪荒岁月的炉火明灭

时代巨变的波澜不惊

最终

都不着痕迹地投射在食物上

化作我们平日里的一日三餐

策划 | 大学生记者团

编辑 | 牛子君

责编 | 凌姗

审核 | 孟津津 张文杰 马梦成

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