又是一年腊八到~

俗话说“过了腊八就是年”、

“吃过腊八饭，就把年来办”

随着这一天的到来，年味渐浓，

也拉开了春节的序幕

说到腊八大家一般想到的是腊八粥

但是除了腊八粥，关于腊八你还能想到什么?

腊八节传说

腊八节习俗

从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。

我国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八粥——用八方食物熬制，取意合聚万物、调和千灵，以敬献农神、庆祝丰收。中医认为，寒为阴邪，是冬季的主气，易伤人体阳气，这一阶段养生的关键是“养肾防寒”。在寒冷的腊月，吃清淡的汤粥，可滋润胃气，生津滑喉。

腊八节吃什么

腊八蒜腊八做，至除夕食用，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

据说，腊八的冰有着治愈来年腹痛的奇效。所以在腊八前一天，人们用钢盆舀水结冰，到了腊八就把冰敲成碎块并食用。

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。腊八豆腐色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。黟县人平时习惯将腊八豆腐用草绳挂在通风处，吃时摘取。

西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。

过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这天人们煮面敬神，因之叫“腊八面”。随着生活水平的提高，人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。

看了那么多，

你是不是对腊八节有了更深的认识呢？

有人说节日的意义是给漫长的生命一个期盼

节日从产生来讲是为了纪念、

庆祝或者表达某种情绪

其实节日最大的意义是提醒我们不能忘却

并以此为契机表达情意，珍惜现在

所以，我们更应该铭记这些节日和传统

将这份意义和内涵传承下去

珍惜当下，珍惜所有