养成教育常耕耘 节约引领“新食尚”

“同学，请按量打菜，不够再加，不要浪费。”9月2日，在淮南师范学院第二食堂，窗口大厨张加金师傅一边给学生介绍菜品一边提醒同学们合理买餐，避免浪费。当“节约”遇上开学季，淮南师范学院积极行动，设置“光盘行动”贴纸、做好节约宣传标语、按量配置饭菜、节约语音提醒……“浪费可耻、节约为荣”成为淮南师范学院学子“新食尚”，节约成为师院学子养成教育的“开学第一课”。

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在淮南师范学院食堂内，“珍惜粮食”“光盘最光荣”“节约”等字样的主题宣传满眼皆是。随着学生陆续返校，食堂里打饭的师生越来越多。打饭过程中，常可见工作人员和服务人员提醒学生按量取餐，可以先吃着不够再加。

“拼餐真的不错！原来各吃各的，一个人一般点一荤一素一汤，但是遇到胃口不好的时候，就容易浪费。现在我们同一宿舍同学一起吃饭，采取“N+1”的“拼餐”模式：两个人点三个菜一起吃，三个人点四个菜，这样既能确保菜品多样，又有效杜绝了浪费。”19级新闻学专业的章建斌说。

在食堂的餐具回收处，正在进行餐盘回收的尹学胜师傅说：“大部分学生送回的餐盘都比较干净。从餐厨垃圾清运上，我们明显感觉到学生的节约意识越来越强，现在每日回收的泔水比例也明显减少。”

“我们坚持每天对食堂一日三餐就餐人数和菜品销量进行统计分析、总结规律，指导备餐工作。如果某样菜品不收欢迎，我们就会减少该类菜品的采购，杜绝浪费。”餐饮管理部副主任曹怀广介绍，“食堂为就餐学生准备了打包盒和打包袋，鼓励勤俭节约，拒绝‘剩宴’， 做到按需取餐，剩菜打包、人走桌净。”

“今天中午只打了两小份菜，外加二两左右的米饭。如果不够再加。”2019级商务英语专业的冯颖说，“我是女生，晚上我来吃面，会选小碗或中碗的，既能吃饱也不浪费。”

习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。淮南师范学院的各级党组织、团组织也积极响应号召、行动起来，在主题党日、团日活动中融入倡导勤俭节约、杜绝铺张浪费的教育内容，利用线上线下的各种活动弘扬这一中华民族的传统美德，提醒师生加强节约意识，鼓励师生参“光盘行动”。杜绝餐饮浪费，已成为大家的一种习惯。勤俭节约已在校园中蔚然成风。

来源：淮南师范学院官网(http://www.hnnu.edu.cn/)