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都说法国大厨的地位高，从厨房里走出来的人，也可以在花岗石台座上面接受人们的膜拜，法国人对美食的尊敬可谓登峰造极。法国首都巴黎有一座著名的萨维伦纪念碑，一座花岗岩台上，一位烹饪大师头戴尖帽，手持长勺，很有气势地站在上面。花岗岩底座上刻着一行字
法国首都巴黎有一座著名的萨维伦纪念碑，一座花岗岩台上，一位烹饪大师头戴尖帽，手持长勺，很有气势地站在上面。花岗岩底座上刻着一行字：“萨维伦——法国感谢你！”
看到这里，人们还以为他是一位国民英雄呢，不过纪念碑另一侧还有一行耐人寻味的文字：“食品——老少皆宜的快乐。”
原来，这位萨维伦发明了带蜜糖的“圆形小点心”，因而被法国人誉为“圆形点心之父”。
18世纪法国哲学家狄德罗曾经说过：“没有诗歌，没有音乐，没有艺术，没有良心，没有感情，没有朋友，没有书籍，我都可以活下去，但是作为文明人的我离不开美食。”
法国人视烹饪为艺术，视美食为生命，在他们眼里，好的大厨与艺术家、画家同一个等级。所以，为点心师立个碑，真的一点都不奇怪。
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