良辰当五日，偕老祝千年——端午节

良辰当五日，偕老祝千年——端午节

今日为农历五月初五，即端午节。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。

端午节由来已久。最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；个别地方也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

还记得初中时学过汪曾祺先生的文章《端午的鸭蛋》，关于家乡端午习俗先生这样描写：

系百索子，五色的丝线拧成小绳，系在手腕上，丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子，丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒，红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符，这符是城隍庙送来的。喝雄黄酒，用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。

先生描写的高邮咸鸭蛋，如今想来依旧让人馋涎欲滴：

“

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。

如果时空穿越，我们或将有幸一睹唐朝礼部尚书房内的端午风采：

良辰当五日，偕老祝千年。

彩缕同心丽，轻裾映体鲜。

正是端午的美好时光，祝愿老人能够活到一千年。衣服上都挂着带有共同心愿的彩色丝线，轻轻的衣裙衬托出身体更加美丽。

粽子是每年端午节的重头戏，“碧装束裹三角尖，玉带一缕腰间缠。未解罗裳清香送，无限诱惑在里边。”每年这个时候，市场都会出现一些千奇百怪的“小粽子”。

1

北京红枣粽

2

广东蛋黄咸肉粽

3

震远同湖州粽

4

榴莲粽

5

水果粽

6

泡椒肉粽

看了这些各式各样的粽子，大家粽子吃起来了吗？还没吃的同学，赶紧去哦！

祝大家端午安康！

重庆师范大学涉外商贸学院

官方微信