文明你我｜谁知盘中餐 粒粒皆辛苦

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。他一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。

“春种一粒粟，秋收万颗籽。”从生产、加工再到流通，一粒大米走过多少路，才来到我们的餐桌面前？从3月的“惊蛰”忙碌到10月的“寒露”，稻农们要历经8个月的辛苦劳作才算有了结果。收割下来的稻谷烘干后，又要经历一个月的候熟期才能入库。然后通过清理去石、砻谷、谷糙分离、碾米、抛光、色选、精选、包装……从颗粒归仓到入袋封装，一粒稻谷加工成大米要经过18道工序。

一粥一饭，当思来处不易，让节约成为一种潮流，拒绝“舌尖上的浪费”

自古以来，

节约始终是中华民族的传统美德。

从我们的盘中餐开始，

厉行节约，反对浪费。

福建卫生职业技术学院

稿件：党委宣传部

视频、图片来源于网络

编辑：乔一

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