12万斤“三白一黄”，你吃了多少？

蒜泥白菜、白菜鸡蛋粉丝煲、莲花白烩小豆、糖醋莲花白、白萝卜龙骨汤、白萝卜烧鸡、蜜汁南瓜、南瓜汤……看到这里，你又饿了吗？细心的贵大人也许发现，最近，咱们食堂菜品有了一些小变化， “三白一黄”在食堂师傅的掌勺下，换着花样，变成了一道道美味佳肴。这“三白一黄”是个啥？背后有啥故事？溪溪这就带你去一探究竟！

“三白一黄”菜品来啦！

蒜泥大白菜

炝炒大白菜

木耳白菜肉片

白萝卜龙骨汤

白萝卜肉圆子汤

白萝卜炖鸡

炝炒莲花白

莲花白烩白豆

莲花白韭菜粉丝煲

南瓜汤

蜜汁南瓜

扣肉南瓜

“三白一黄”是个啥？

相信大家在学校食堂经常可以看到“校农结合”四个字，正是这四个字将小小餐桌与大大的爱心紧密结合起来，使贫困户“菜园子”直通学校食堂“菜盘子”。

今年9月，学校不断加强扶贫采购产销对接，扩大毕节试验区的采购范围，持续助力毕节试验区脱贫攻坚。从9月中旬至11月初，学校向毕节试验区威宁县采购“三白”（白菜、白萝卜、莲花白）11.2万斤，南瓜1.3万斤。

溪溪还得告诉大家一个小故事，10月底，纳雍县猪场乡大多拱村700余吨白萝卜滞销，全村人非常着急，为销售犯了难，得知这一消息后，学校后勤管理处饮食服务中心采购组赶赴现场连夜采购7000斤白萝卜，让农户喜笑颜开。

贵州大学扶贫采购车在南瓜采购现场

贵州大学收购的7000斤白萝卜在陆续装车

来看看其他菜品吧！

除了“三白一黄”，青菜、土豆、西红柿、鸡蛋等也是学校食堂餐桌上的佳肴美馔，2019年，学校在毕节市赫章县扶贫采购累计80余次，其中蔬菜采购45万余斤（30余个品种），豆制品10万余斤，惠及贫困户3000余人。

此外，贵州大学已与我省贞丰县、丹寨县、台江县、榕江县、长顺县、平塘县、黎平县、镇宁县、金沙县等地极贫乡（镇）贫困农户通过不同形式的合作，实现了5万余名师生的“菜篮子”与全省贫困农户的“菜园子”有效对接。从17年下半年到2019年10月底，我校食堂农产品采购惠及贫困人口16000余人，扶贫采购总金额3500余万元，覆盖了8个地州市30余个县 （包括14个极贫县和20个极贫乡镇）。

琳琅满目的农产品从贵州省贫困地区流向贵大食堂，这股爱心暖流越汇越大，脱贫攻坚动力就越聚越强。奋力书写高校助力脱贫攻坚“样本”，在脱贫攻坚战中践行初心和使命是我们全体贵大人的责任与担当！

打赢脱贫攻坚战，

贵大一直在行动！

文字：尹梓熹

图片：贵大后勤管理处饮食服务中心 黄蝶 谢雨欣 晏祥政 朱为

编辑：蒋诗倩

责任编辑：田玲荔

审校：尹梓熹 凡佳佳

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