特别说明
南方叫做汤圆,北方的叫做元宵
它们的区别↓
No.1在制作上
汤圆的原材料大多是用糯米粉做皮包馅儿,再用手搓成圆球形成的。
元宵的原材料同样也是糯米粉,只不过不同的是,元宵的馅调好搓圆之后,放在含有糯米粉的大盆里上下左右摇晃让馅在其中翻滚制作而成。
No.2在口感上
汤圆:表皮光滑发亮,因此汤水清淡,口感细腻柔软,略有嚼劲。
元宵:元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙,软糯且富有嚼劲,饱腹感比汤圆更强。
No.3在馅儿上
汤圆的馅除了五仁,豆沙,山楂外,还有各种咸口的馅,牛肉,香菇各种都可以成为馅的原料。
元宵就专一很多了,甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。
通过它们二者的不同之处,你更pick哪一个呢?今年的元宵节你选择了哪一项呢?快与小编在留言区一起讨论一下吧!
来源:大学生传媒中心·瞭望社供稿:苏寒责编:苏寒 徐嘉雪