舌尖上的工大| 我对你，“吃”心一片

你永远猜不到生活会在哪个阶段

给你一个坎儿

也料不到工大会在哪个窗口

给你一份食物的爱

食/

米

黄焖鸡饭

让肉和菜相互浸润

鲜美的鸡汤与土豆中的淀粉

形成丰盈的汤汁，五味俱全

鸡肉鲜香，吃的是嫩

菌菇清甜鲜美，吃的是香

土豆收汁绵软，吃的是韧

铁板肥牛

用鸡蛋的柔软

凸显肥牛的顺嫩

咬一口，白菜的脆爽

口腔和鼻腔共同形成了立体的感受

私厨板烧

材质上的大荤大素

激发出滋味上的大开大阖

蔬菜的清亮中和了肉质的厚重

不仅去油解腻

更为米饭带来了丰富的味觉层次

颗粒般米粒间的碰撞

把幸福的韵味渲染得分外浓郁

食/

面

重庆小面

今天，从大鱼大肉到家常小菜

面条几乎能融合任何食物

丰俭由人，多寡随意

但对地道的重庆人来说

一碗小面，就是清晨

手工水饺

简单的食物，本真的生活

饺皮柔韧

包裹鲜香肉馅儿

糅合出鲜美的口感

饺皮温软嫩滑，富于弹性

一个个饺子饱蘸红油

麻辣得当，肉质鲜嫩，香气扑鼻

食/

粉

酸辣粉

晶莹剔透的粉丝柔嫩爽滑

掺入各味香料

在口中品尝酸辣的碰撞

烹煮出浓香四溢的街头料理

晚归的人们把这里当作深夜食堂

花甲粉

花甲生嫩，汁水饱满，不失鲜味

米线融入其中，味道纯鲜

可以激发调和出的鲜与甜

饮

咖啡

雨后清晨适合怀念

昨天见过的人儿

前天的那一方落霞

坐在工大各个角落的咖啡厅里

上个月枝头最后一点点的夏意

好像，好像

好像还有一些发酵的梦

奶茶

冷风傍晚冬天快要发芽啦荡起水花，溅起繁星点点手握一杯温热的奶茶这样我才可以，感受回温的身体扑通扑通温暖整个秋天

工大是婵娟的圆缺

食物是异乡的团圆

味蕾的满足架起了桥

让温暖洒向地面

给生活的酸甜苦辣

加了点盐

-摄影-

视觉影音部

责 任 /衡晏

审 核 /侯蕾

责任编辑/郭少东

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