小暑过，一日热三分

小暑养成记

小暑到啦

中国大地的蒸煮模式已经开启 凉席变成电热毯 凉菜吃慢变火锅 买筐鸡蛋孵小鸡 蚊子落地烧成灰

那么，在这样的天气下

你准备好如何应对暑天了吗？

湖小新有妙招

吃

拌黄瓜

消暑的最好选择当然就是凉拌菜，而黄瓜又是解渴增加食欲的不二选择

1、黄瓜用牙刷刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁

2、从中剖开切段

3、黄瓜放碗内，加蚝油、盐、芝麻香油、砂糖、陈醋、蒜蓉、辣椒酱，拌匀

4、盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10~20分钟

金针菇

夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳

1、减去金针菇的根，反复冲洗，红椒去籽切细丝

2、锅中加水、加盐，烧开后下金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火

3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉水，沥干

4、蒜、葱切末，加香醋、橄榄油、糖，拌匀

5、金针菇、红椒丝、黄瓜丝，调好的汁拌均匀

蕨根粉

蕨根有清热解毒、消脂降压、帮助睡眠等功效，适合夏天作为凉菜食用

1、胡萝卜、黄瓜切丝，杭椒和朝天椒切段，蒜瓣切末

2、取碗，放辣椒油、生抽和醋，将辣椒段和蒜末放进，拌匀待用

3、另起锅开水，将胡萝卜烫熟，蕨根粉放入沸水煮5分钟捞出

4、将蕨根粉和配菜放入容器内，浇上调好的调味汁拌匀

豆豉生爆苦瓜

夏季吃苦瓜能清热解暑、降压降糖、促进食欲。和豆豉搭配，有浓郁的豉香味，清爽开胃

1、豆豉、大蒜切碎，朝天椒切段

2、苦瓜斜切片，用盐抓匀，腌片刻，筛去水分

3、油热后放豆豉、蒜末和朝天椒，下苦瓜片，翻炒约1分钟出锅

啤酒鸭

鸭子性凉，适合夏天食用。不仅滋补，美味，还可以祛除暑热，养胃生津

1、鸭子剁块，锅烧水，放鸭子，焯去血水

2、葱姜切片、青红椒切片，炒锅放葱、姜、八角、香叶爆香

3、放鸭子肉，煸炒，倒啤酒，加清水

4、加绍酒，盐，老抽上色

5、加冰糖，中火炖至汤汁浓稠，鸭肉熟烂

6、加青红椒，鸡精，搅拌

丝瓜木耳炒鲜鱿

丝瓜味甘甜，具有清热、解毒、行血脉、美容抗癌等功效，故有美人水之称

1、木耳泡发，鱿鱼去内脏，斜切十字花刀

2、红萝卜削皮，彩椒、姜、蒜切片

3、丝瓜用刀削皮，切片，用淡盐水浸泡

4、将鲜鱿入沸水焯至卷曲，切厚片

5、油烧热，爆香姜片、放入鱿鱼，铲起待用

6、锅中留余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起

7、锅内加油，将丝瓜入锅炒熟，其它炒好的食材一起回锅，快速翻炒、加盐

煲汤祛暑更养生

冬瓜玉米排骨汤

冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥

1、排骨浸泡半个小时，汤锅放油，下姜片，排骨略炒

2、加足水，白醋，大火烧开后转小火慢炖2小时左右

3、下玉米、冬瓜块，调入盐，煮15分钟

4、加胡椒粉，少许葱花

南瓜绿豆汤

绿豆味甘，性凉，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效,非常适宜夏天食用

1、绿豆泡半小时

2、锅中加水，绿豆倒入锅内

3、南瓜去瓤切块

4、绿豆煮到开花，倒南瓜块，中火煮到南瓜变软

几个小妙招帮你清凉度过夏天!

1、最佳调味用品：姜、醋。俗话说，夏天一日三片姜，不劳医生开药方。姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生

2、最佳消暑饮料：热茶。茶(绿茶或花茶最适合夏季饮用)能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮

3、最佳保健措施：午睡。中午休息能补充夜间因炎热而造成的睡眠不足，保证下午精力充沛

看到了这些

你有没有胃口大开呢

住

1、热毛巾擦身

小暑是热的开始，在这个日子里，人的脸面和躯干难免会出很多的汗，我们应该及时的擦汗，以便促使皮肤的透气性，但需注意的是要用热毛巾擦拭，这样才能使得人的体温正常。

2、喝热茶

一定要记住，喝冷饮只不过是暂时性的解暑，它可不能持久的解热，然而喝点热茶却能使毛细血管舒张，这样反而会使体温降低。

3、调理饮食

当进入盛夏时节，气温高且湿度大，给人以闷热难耐的感觉，这就是中医所说的长夏。长夏在五行中属士，与中医五脏之脾脏相应，而脾最恶湿喜燥，所以长夏多患脾，出现食欲不振等症状。脾胃虚弱的人，应及时调理好饮食，营养充足又不增加脾胃负担，可以少食多餐。夏季动辄出汗，使人口渴，但要注意不可在饭前大量饮水，更不能喝大量冷饮，反之，极易损伤脾胃，导致慢性脾胃疾病。

4、多食瓜果

夏天里瓜果很是丰富，那么我们便可以多吃点水果，在吃水果时还要注意水果的属性，对自身的体质也要了解，以免造成不必要的麻烦。

暑期小误区

1：空调温度过低，最佳27摄氏度

2：风扇过近，不宜整晚对着吹，要摇头，特别是老人小孩要注意

3：口渴时，不宜一次性过多喝水，要少喝多次

4：不宜在运动和餐后进食冷饮，运动过后半小时体温恢复正常后再进食冷饮

暑期，有了这些

希望你们可以和湖小新一样

有一个清凉的暑假

信息来源 | 网络

编辑 | 杨敏

审校 | 翟灵敏