董事长周宝生深入学生食堂检查部署省级“放心食堂”创建工作

10月12日，董事长周宝生在学生食堂检查部署省级“放心食堂”创建工作时强调：强化食堂食品安全监管，创建“放心食堂”是关系到广大师生的身体健康、校园安全稳定的大事，要再鼓干劲，再添措施，再加力度，再抓落实，提高食品安全监管水平，确保创建工作取得实效，让师生员工吃得放心。副校长唐铁山陪同检查。

董事长周宝生部署省级“放心食堂”创建工作

周宝生在学生食堂仔细察看了设施布局、环境卫生、仓库、监控设备等，听取了后勤处创建省级“放心食堂”的情况汇报，询问了目前食品原材料进货渠道、生产厂家和饭菜价格等情况,对检查过程中发现的问题和存在的隐患现场进行梳理，并提出**意见和明确要求。 周宝生强调，创建省级“放心食堂”是加强食堂食品安全监管的必然途径，是满足广大师生员工对放心食品的迫切需要，要认真对照创建标准一一自查自纠，**到位，以评促建，以评促改，以评促管，评建结合。创建工作不能闭门造车，做井底之蛙，要多走出去学习借鉴其他高校在食堂食品卫生监管和“放心食堂”创建工作上的经验做法，认真总结、提炼我校在食品安全管理工作上的做法，突出亮点，打造特色。不能做糊涂账，食堂从业人员要清楚明白了解创建标准，从小事和细节入手，规范操作流程，真正将食品安全责任放在心上、抗在肩上、落到实处。 周宝生要求后勤处要进一步健全并落实各项食品安全管理制度，积极开展食品安全自查，彻底排查食品安全隐患，明确每个环节每个岗位的责任，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控，不掉链子，确保师生员工能够吃到安全、可口的饭菜。 唐铁山强调，后勤处要积极组织学习食品安全相关法律法规，统一思想认识，提高食品安全意识；要完善食品安全控制与监管机制，加强对各个环节的监控，不能出现盲区，不能有任何漏洞，防止学校食品安全事故的发生；要不断提高食堂管理水平和服务质量，创新思路、多措并举让广大师生吃得放心、吃得舒心。 后勤处处长周前进、后勤处相关科室负责人一同参加了检查。