疫情期间 | 你在家get到了什么技能

2020年的寒假较以往有些不同，一场疫情毫无征兆的打破了过年时该有的气氛，在这期间我们取消了所有活动在家进行自我隔离，不走亲访友宅在家中。

来看看我校外语系学前教育专业学生李怡是怎么度过这漫长而有趣的假期吧！

外语系学前教育专业大一学生李怡表示：“疫情爆发这些天来，我每天在家和妈妈一起做饭，切身感受到了妈妈平时的含辛茹苦，另外还学会到了很多烹饪技巧，比如自制蛋糕、面包，烤鸡等等，虽然一开始总是失败，但是慢慢地就发现厨艺渐进了，获得了前所未有的满足感和成就感！”

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网友们也发现，一闲起来才发现自己原来如此的有耐心。

朋友圈成了大家的消遣阵地

多发点朋友圈吧，我都没得刷了

也有人从中领悟了人生哲理：“这次疫情让我们明白，人一旦闲下来，真的什么事都干得出来.........”

为此我搜寻了在家get到的技能。

电饭煲蛋糕

宅在家的这两个月，网上掀起了一股做饭风。世界上有两样东西不能直视，一是太阳，二是朋友圈的蛋糕。

广大网友在网上看见电饭煲蛋糕的制作方法很简单，便自己尝试了一下。

眼睛：我会了！

手：不，你不会！

我：妈，怎么样？

我妈：不怎么样

接下来，我们在来看看王者组

材料：

鸡蛋、低筋面粉、酸奶、黄油、玉米粉、白糖

步骤：

1、蛋清分离后备用，将黄油加热 融化，倒入酸奶搅拌。

2、将蛋黄逐个放入拌好的黄油酸奶糊中搅匀，加入低筋面粉和玉米粉，搅拌至没有疙瘩。

3、取蛋清打发(这是个艰难的过程），打出粗泡后加入一勺糖，粘稠后再加入一勺糖，打发至能拉起尖尖状。

4、取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀后再加入剩下的蛋清搅拌均匀。

5、取电饭锅（一定要密封好，全程不能有水汽进入）锅内刷油预热五分钟。

6、倒入混合物蒸煮模式20分钟，闷5分钟，然后倒置至冷却后方可脱模食用。

自制凉皮

只要有时间，个个都是人才。不知何时，朋友圈又开始了凉皮大赛，各位厨神纷纷登场：烙面皮、热米皮、擀面皮、彩色面皮.......我和我的小伙伴都惊呆了。

配料：

面粉300g、凉水160ml、酵母3g、盐、香菜、黄瓜丝、醋、生抽、辣子

步骤：

1、将面粉倒入碗内，加入凉水和面，揉至表面光滑。

2、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟左右。

3、碗中倒入清水开始洗面，水位稍微没过面团。

4、洗面的手法为揉、搓、抓，水浑浊了再加入清水反复洗，洗出来的面水记得过滤一下，直至洗出来的水变得清澈透亮，我们就得到了面筋。

5、、将洗面洗下来的淀粉水静置4个小时，静置之后的面水会有沉淀，倒掉面上的清水，剩下的面水中加一勺盐，搅拌均匀。

6、找一个烤盘，刷上一层薄油，舀两勺面糊摊匀上蒸锅，大火蒸2分钟左右，面皮变透明，取出放冷水上静置，放凉后表面刷一层薄油揭下即可，然后重复这个动作。

7、按照自己口味调制蘸水浇在凉皮上即可。

自制奶茶

作为当代青少年，没有奶茶的日子都感觉少了三分甜。

没有什么能阻止我们喝奶茶的心，于是便有了自制奶茶。

材料：

纯牛奶500ml、茶包、白砂糖

步骤：

1.一勺水、一勺糖小火耐心等待。

2..倒入牛奶煮，火不能太大。

3.放入茶包煮。

立扫把挑战

其实找到了重心每天都是可以立起来的

理发

关于这个技能，男性同胞们最有发言权。理发店不开门，全国男生都进入了流星花园的状态。

于是他们开始自己动手理发

这技能挺省钱

手工

除了美食，做手工也是大家热衷的宅家技能

瓜子：我承受了太多.....

这别致的美甲真好看

最后，希望大家做好防疫工作，勤洗手、多通风、戴口罩、多消毒、不信谣、不传谣，战胜疫情，我们能行！

END

图文 | 部分来源于网络、赵珈莹

排版 | 赵珈莹

审核 | 尚秀英、戴孟廷、梁泳泳

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