荟大园
小农,清明到了,有没有吃些什么特色食物呢?
没有诶,这里都买不到家乡特产呢。
华小农
南大湖
我倒是觉得尝尝其他地方的清明美食也不错哦。
人们常说每逢佳节倍思亲,其实每逢节日大家思念的不仅是亲人还有家乡独具特色的美食。清明到了,不能归家的各位是不是也在怀念家乡的特色饮食呢?
如果没吃到,那就看看解解馋
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。它是一种用草头汁做成的绿色糕团,油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。不仅好吃,看起来也很可爱呢!
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在清明前后,中国南方江西、浙江、安徽、福建及其他部分地区的一般会制作食用清明果(粿)。小编的家乡就是制作清明果的呢,清香而且有嚼劲,说的口水都流出来了~
清明果(粿)外皮为绿色,多用艾草或鼠鞠草做成,较软,久置后变硬。馅分咸甜两种,形状也有类“元宝形”和圆形之分。
在我国南北部分地区清明节有吃馓子的食俗。馓子,一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。古代称“寒具”,是寒食节食品。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。用水和面,搓成细条,扭结为环钏形状,油炸而成。酥脆香甜,口感好。
刚吃过馓子的小编表示味道确实不错,想吃的同学们可以去学校食堂尝尝哦~
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画卵是古代汉族寒食节风俗。流行于河北、湖南等地。寒食节,民间将鸡蛋染成蓝、红等颜色,互相赠送。或放在菜盘和祭器里。据说吃画卵,在隋唐时盛行全国。
清明螺即田螺、螺蛳。清明前后是食用螺蛳的最佳时令,此时螺肉肥美,有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。是不是光看图就很有食欲。
潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽粿。看颜色就觉得很健康美味呢。
中国地大物博,风俗习惯各不相同,小编知道你们一定还有很多独具特色的饮食习俗,别犹豫,快来告诉我们吧~
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