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“合餐制”是中华文化的一种习俗礼仪。然而，“合餐制”在表达人们亲密温馨气氛的同时，因“同餐桌、同碗盘、同筷勺”的餐饮习惯，为疾病的传播埋下了隐患，幽门螺旋杆菌、甲肝等病菌，都有可能通过合餐而传播。因此，“分餐制”就成为防范餐者传染病菌的可行方式。

“分餐制”，不仅仅是分桌而食，也包括公筷公勺、位份餐、盒饭餐、自助餐，目的是避免筷子、勺子等餐具的交互接触，减少疾病交叉感染的机会。

分餐制的好处

01

分餐制更安全

分餐制可以阻断口腔中的病毒和细菌互相传染，尤其是新冠肺炎防控期间分餐能有效减少病毒的传播途径，防止感染。

02

分餐制更营养

分餐可根据每人每餐需要的营养搭配饭菜，有助于更科学的进食，定时，定量，均衡营养。

03

分餐制少浪费

根据自己的饭量和需要进食，一人一份还能有效减少浪费。不论是在家里还是在外用餐，我们都应该做好分餐、份餐。

分餐应该怎么做呢？

在家用餐可按照家人不同需求分配食物。一家人吃饭时同桌不同食，仍然能够彰显和睦的家庭氛围。

没有条件分餐的家庭也可以为每一位成员配备专碗专筷，使用公筷公勺，分餐不分爱，反而是给家人更多的爱。

外出就餐，尽量选择自助餐、套餐，也可以采用服务员分餐的方式，或者在合餐时使用公筷和公勺，公筷夹菜，私筷进食，在阻断病毒通过唾液传播的同时，也不会影响他人就餐。

同时，食堂、餐馆等餐饮机构应当推出份餐，并提供分餐的服务。

餐食分一分

健康加十分

今天，你分了吗？

编辑：葛丽

审核：广娟

素材来源：文明十堰

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